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Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2019

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Roséwein
Land
Italien
Anbauregion
Abruzzen
Weingut
Tenuta Ulisse
Rebsorte
Merlot
Jahrgang
2019
Appellation
Vino Varietale
Geschmack
fruchtig-frisch
Trinkempfehlung
Bis zu 3 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
8-10 °C
Speiseempfehlung
Aperitif, hellem Fleisch, Gemüse
Alkoholgehalt
13 % vol
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT21395
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Bester Wein Italien nach Luca Maroni
    • Viele Primäraromen
    • Schöne Roséfarbe

    Auch im Jahrgang 2019 ist der Tenuta Ulisse Merlot Rosato wieder Bester Wein Italiens nach Luca Maroni. Dieser vergibt 99 von 99 Punkten und dies ist eine grandiose Bewertung für diesen Wein. Es ist ein außergewöhnlicher Rosé mit erstaunlicher Komplexität und großer Harmonie. Rein aus Merlot gekeltert ist er der perfekte Schlüssel, um diese außergewöhnliche Traube mit ihren vielen Facetten zu verstehen. In deren Geschichte hegten die Winzer immer eine gewisse Hassliebe zu ihr. Aufgrund ihrer dünnen Haut ist die Traube Leibspeise vieler Vögel, denen potentiell gute Weine zum Opfer fielen. Zu unserem Glück passt das Weinbergsteam bei Ulisse gut auf die Trauben auf.

    Die Vinifizierung als Erfolgsrezept
    Die ganzen Trauben kühlte das Kellerteam in einem exklusiven Kühltunnel. Dort sinkt die Temperatur sofort. Dies ist die Basis für die konsequente Kaltmazeration der Traubenschalen mit seinen Farb- und Aromastoffen. Nach dem Abbeeren belassen die Weinmacher die Maische für zwölf Stunden auf den Schalen in Edelstahltanks. Außerdem erfolgt ein sanftes Anquetschen der Trauben in inerter Umgebung. Bei 14° Celsius gewinnen sie über den statischen Klärungsvorgang zwischen 24 - 48 Stunden den Ablaufmost. Dieser vergärt bei acht bis elf Grad Celsius in den Tanks und verbleibt dort für drei Monate.


    Der 2019er Tenuta Ulisse Merlot Rosato präsentiert sich in einem schönen Roséfarbton. Die Frucht strahlt glasklar und ohne jeglichen Schatten mit Aromen von Erdbeere, Himbeere und Minze. Auf der Zunge gibt sich der Rosé kraftvoll und von hoher Viskosität. Die schöne Eleganz und frische Fruchtbetonung sind spürbar. Am Gaumen zeigt er ein feines Süße-Säure-Spiel und viel Schmelz. Dieses künstlerisch wertvolle Meisterwerk der Weinbaukunst bereitet großes Vergnügen und bildet eine Referenzgröße im Bereich großartiger italienischer Roséweine. Perfekt und leicht gekühlt empfehlen wir ihn zu Sommersalaten und kalten Platten.

  • Tenuta Ulisse
    Via San Polo
    66014 – Crecchio (CH)
    Italien

    • Weinbau seit den 1900er Jahren
    • Dynamisches Weingut
    • Modernste Technologie

    Tenuta Ulisse ist eine riesige Erfolgsstory. Das Weingut steht für die Renaissance des Weinbaus in den Abruzzen. Seit 2006 lassen die beiden Brüder Antonio und Luigi Ulisse das Erbe ihres Großvaters in neuem Glanz erstrahlen. Dieser pflanzte hier der Anfang 1900er Jahre die ersten Rebstöcke. Heute erstrecken sich die Weinberge von Ulisse auf 55 Hektar. Sie bilden einen Gürtel um die Dörfer Crecchio und Lanciano im Inneren des Landes und Ortona an der Küste. Antonio und Luigi haben eine große Vielfalt an verschiedenen Terroirs in ihrem Besitz. Sie bieten jeder Rebsorte die für sie optimalen Bedingungen.

    Wer das starke Aroma der besonderen Rebsorten aus Abruzzen riechen und schmecken will, kommt an Tenuta Ulisse nicht vorbei. Aus Pecorino, Trebbiano und Montepulciano stellen sie leckere Tropfen her. Die Trauben lesen sie selektiv von Hand in Zehn-Kilo-Behältern. Die Weinberge liegen in einem Radius von zwei Kilometern um die Kellerei. Gut gekühlt durch Trockeneis fährt das Lesegut auf kurzem Weg zur weiteren Verarbeitung. Viele Helfer selektieren die Früchte nochmals von Hand, sodass nur beste Trauben die Basis für den Wein bilden. Das Lesegut für Rosé- und Weißweine kühlt mithilfe von Stickstoff innerhalb von drei Minuten auf minus fünf Grad herunter. Dabei bricht die Zellstruktur auf, was die Extraktion von Aroma fördert. Das erklärt das intensive, frisch-fruchtige Wesen der Weine.

    Das Weingut zwischen Kunst und Weinbaukunst

    Tenuta Ulisse ist ein dynamisches Weingut, das mit modernster Technik arbeitet. Ihre Weine treffen den modernen Geschmack und passen gut zum Lebensstil der Zeit. Dank der Hingabe von Antonio und Luigi sind sie starke Persönlichkeiten und Spiegelbilder des Landes, von dem sie stammen. Sie haben die Berufung, der Welt Genuss zu schenken.

    Sowohl die Etiketten als auch das Logo (Pferd) des Weingutes sprechen die Sprache der Weine. Das Pferd steht für Freiheit, Aufbruch und Bewegung. Es symbolisiert den Innovationsdrang von Antonio und Luigi. Die bunten Etiketten für die schmackhaften Tropfen von Ulisse entwarf der Künstler Gino Masciarelli. Die Farbenvielfalt ist Symbol für das kräftige und vielschichtige Aroma der Weine.


  • Luca Maroni

    99 / 99 Punkte


  • Kundenbewertungen (3)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    Bewertung bezieht sich auf Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2017

    Fruchtnoten die Überzeugen

    Von Anonym am 27.06.2018 Verifizierter Kauf

    Fruchtig - Frisch, genau wie ausgeschrieben . Sehr lecker

    59 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
    Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
    Bewertung bezieht sich auf Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2017

    Explosion an Frucht - bester Rosé für den Sommer

    Von Anonym am 02.04.2018

    Dieser Wein hat mich davon überzeugt, dass ein Rosé auch mit intensiven Fruchtaromen begeistern kann. Absolut empfehlenswert.

    60 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Bewertung bezieht sich auf Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2017

    Toller Rose für den kommenden Sommerabend auf der Terrasse

    Von Anonym am 08.03.2018

    Herrliche, frische Frucht. Ein Wein für den lauen Sommerabend.

    60 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
    Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
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Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2019

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