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Barão de Vilar Douro Reserva Seasoned Oak Barrels 2021

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Anbaugebiet
Rebsorte
Touriga Franca,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Appellation
Douro DOC
Jahrgang
2021
Trinkempfehlung
Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14% vol
Säure
5,2 g/l
Restzucker
11,3 g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
PT37200
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • In Portweinfässern gereift
    • Von renommiertem Weingut
    • Elegante Fruchtwürze

    In der fruchtbaren Landschaft Portugals, nicht weit entfernt vom Fluss Douro, liegt das Weingut der Familie van Zeller. Mit Barão de Vilar führen die Weinenthusiasten bereits seit 1996 ein Haus, das heute weltweit bekannt für sein außergewöhnliches Portfolio ist. Nicht nur Portwein entsteht hier, sondern auch hervorragender Stillwein. Ein Tropfen mit besonderem Charakter ist der Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels, denn er reift in Fässern, in denen zuvor Portwein reifte.

    Schon optisch ein Glanzstück

    Tiefdunkles Rot strahlt dem Genießer beim Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels entgegen. Ein purpurner Kern und granatrote Reflexe schenken dem Wein ein erhabenes äußeres, das neugierig auf das Bukett macht. Die Nase entdeckt Nuancen von würzigem Eichenholz und dunkler Schokolade, gepaart mit Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis.

    Der Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels am Gaumen

    Über die Lippen gleitet der Rotwein aus dem Hause Barão de Vilar mit seidiger Textur. Im Mund zeigt er sich mit prallem Tannin herrlich rund und samtig. Wieder kommt dunkle Frucht mit Kirsche und Brombeere zum Vorschein. Ein Hauch Rosine und getrocknete Feige erinnert an den Portwein, der zuvor in den Fässern lagerte. Die Frucht verschmilzt mit würzigem Holz und Tabakblatt. Im langen Nachhall verabschiedet sich der Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels dann angenehm zögerlich.

    Zur würzigen Küche und solo fein

    Im Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels gibt es für Genießer so viel zu entdecken, dass sich der Sologenuss zweifellos anbietet. Vor dem Kamin, auf dem sommerlichen Balkon oder auch im Sessel mit einem guten Buch begeistert der Wein anspruchsvolle Gaumen. In geselliger Runde und beim Essen mit Freunden oder der Familie passt der Reserva zu Wildgulasch mit Röstkartoffeln, Grillsteak, glasiertem Räuchertofu und grünen Bohnen mit Knoblauch.

    Im Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels zeigt sich der Port

    Für den Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels verwenden die Winzer die drei klassischen Rebsorten ihrer Genussheimat: Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional. Die Früchte reifen in den hügeligen Weinbergen des Hauses unter der warmen Sommersonne und gelangen dann nach sorgfältiger Lese in den Keller.

    Dort verarbeiten die van Zellers das Lesegut schonend und reifen den Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels nach der Gärung achtzehn Monate lang in Fässern aus Eichenholz. Diese beherbergten zuvor Portwein, weshalb sie dem Wein eine besondere Nuance schenken.

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Barão de Vilar Douro Reserva Seasoned Oak Barrels 2021

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