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Rotwein
Rund 7,5 Millionen Hektar stehen weltweit unter Reben. Ein nicht unbeträchtlicher Teil dieser Rebfläche ist mit roten Rebsorten bestockt. Aus...
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Rotwein kaufen: Entdecken Sie die fruchtige bis würzige Vielfalt roter Reben
Rund 7,5 Millionen Hektar stehen weltweit unter Reben. Ein nicht unbeträchtlicher Teil dieser Rebfläche ist mit roten Rebsorten bestockt. Aus ihnen stellen Winzer zahlreicher Gebiete und Länder Rotwein her. Doch die Farbe allein sagt in diesem Fall noch nichts über den Charakter aus. Wer Rotwein kaufen möchte, steht einer riesigen Auswahl gegenüber. Grund genug, die Welt der roten Weine näher kennenzulernen.
Inhaltsverzeichnis
- Viele Stilrichtungen schaffen Genuss
- Rebsorten für Rotwein im Überblick
- Ist Rotwein immer reinsortig?
- Besondere Weinbaugebiete für Rotwein weltweit
Rotwein online bestellen: Viele Stilrichtungen schaffen Genuss
Schon farblich können sich Rotweine deutlich unterscheiden. Einflussfaktoren sind diesbezüglich sowohl die verwendete Rebsorte als auch das Klima im Anbauland, die Herstellungsprozesse im Keller und die spätere Reifung. Jeder Aspekt verändert den späteren Rotwein, sodass die tatsächliche Farbe des Weins von intensivem Violett bis hin zu Ziegelrot oder auch Braun reichen.
Die Farbe gelangt in den meisten Fällen aus den Häuten der Beeren in den Wein. Bei einem überwiegenden Teil der Rotwein Reben nämlich sind Fruchtfleisch sowie Saft hell. Erst durch eine Ruhezeit, das Mazerieren, gehen diese Farbstoffe in den späteren Wein über. Anders ist das lediglich bei den sogenannten Färbertrauben, zu denen beispielsweise Dornfelder zählt.
Wie ein Wein reift, nimmt ebenfalls Einfluss auf dessen Charakter. Die meisten Rotweine reifen vor der Abfüllung einige Zeit, wobei die Reifezeit zwischen einigen Tagen und 18 Monaten oder mehr variiert. Die Reifung kann in Edelstahl- oder Betontanks oder in kleinen oder großen Eichenfässern erfolgen. Letztere verleihen dem Wein je nach Alter und Größe einen gewissen Geschmack, Stahl wird häufig verwendet, um Frische im Rotwein zu erhalten.
Aus all diesen Faktoren ergeben sich beim Rotwein unterschiedliche Stilrichtungen, welche je nach Region unterscheidbar sind, aber auch dem individuellen Fingerabdruck eines Winzers entsprechen können. Fruchtige und frische Rotweine sind am heutigen Markt genauso erhältlich wie tiefgründige, würzige Rotweine mit voluminösem und schwerem Körper.
Rebsorten für Rotwein: Diese sind besonders weit verbreitet
Es gibt weltweit eine riesige Vielzahl roter Rebsorten. Manche von ihnen sind in vielen Anbaugebieten beliebt, während wiederum andere regional große Bedeutung besitzen. Zu den berühmtesten Rebsorten für Rotwein gehören:
- Cabernet Sauvignon
- Syrah (Shiraz)
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Tempranillo
- Garnacha (Grenache)
- Merlot
- Pinotage
- und Zinfandel
- Primitivo
Die meistgepflanzte Traube der Welt ist der Cabernet Sauvignon, Merlot ist die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte. Auch Syrah oder Shiraz ist weltweit beliebt. Mit dieser Rebe kreieren Winzer sowohl reinsortige Weine als auch Cuvées, in denen die Sorte stets eine fruchtige Würze offenbart. In Deutschland bauen Winzer gerne Spätburgunder, Dornfelder oder auch etwas weniger häufige Sorten wie Portugieser und Trollinger an. Welche Rebsorte Genießern zusagt, ist eine sehr individuelle Frage. Wer Rotwein online bestellen möchte, sollte daher im Vorhinein einen Blick auf Verkostungsnotizen werfen.
Nicht nur reinsortig, sondern auch als Cuvée
Natürlich können Sie nicht nur sortenreinen Rotwein bestellen. Wenngleich Tropfen aus nur einer Rebsorte als sehr wertig und begehrt gelten, sollte dies nicht über das Potenzial einer mit Bedacht kreierten Cuvée hinwegtäuschen. Unter den berühmtesten Rotweinen der Welt finden sich schließlich ebenfalls Cuvées. Folgende bekannte Regionen füllen überwiegend Cuvées in die Flasche:
Bei roten Cuvées haben Winzer die Möglichkeit, verschiedene rote Reben miteinander zu vereinen und so einen Genussmoment zu kreieren, bei dem sich die Charaktereigenschaften ergänzen und ausgleichen. Dies kann bei Rebsorten mit einem starken Profil sehr nützlich sein. In einer Cuvée kommt beispielsweise eine fruchtbetonte Rotweinrebe sehr schön an der Seite einer tanninreichen Sorte zur Geltung und schafft zusätzliche Harmonie.
Besondere Weinbaugebiete für Rotwein weltweit
Die internationale Weinwelt hat eine reiche Auswahl hochklassiger Rotweine zu bieten. Daher lohnt es sich, nicht nur ein Land oder eine Region in den Fokus zu nehmen, sondern hin und wieder neue Anbaugebiete sowie Winzer zu entdecken. Zu den berühmtesten Regionen für Rotwein weltweit gehören:
- Bordeaux in Frankreich
- Apulien und die Toskana in Italien
- Stellenbosch in Südafrika
- Württemberg und Ahr in Deutschland
- sowie Rioja, Ribera del Duero und Toro in Spanien
Selbstverständlich handelt es sich hierbei nur um einen kleinen Ausschnitt dessen, was die Welt der Rotweine bereithält. Auch aus Australien, Kalifornien, Portugal und Bulgarien kommen heute erstklassige Rotweine, welche Genießer sowie Kritiker begeistern.
Rotwein online kaufen: Sommeliers und Önologen bestimmen das Sortiment
Rotwein ist nicht gleich Rotwein: Online bestellen können Sie bei uns die gesamte Vielfalt. Da die Anzahl der weltweit erzeugten Rotweine kaum überschaubar ist, machen sich unsere Experten regelmäßig auf die Suche nach den potenzialreichsten und besten Weinen, die der Markt zu bieten hat. In unser Sortiment gelangen daher nur Rotweine, welche anspruchsvolle Gaumen überzeugen. Im persönlichen Austausch mit Winzern vor Ort finden wir für Sie zudem heraus, welche Leidenschaft und Philosophie hinter einem ausgewählten Wein stehen.
In unserem Online-Shop informieren wir Sie eingehend und umfassend über jeden Rotwein, den Sie kaufen können. Wir zeigen Ihnen die Region, die verwendeten Rebsorten und beschreiben, was in Weinberg und Keller geschieht. Auch erhalten Sie eine detaillierte Verkostungsnotiz, die Ihnen den Charakter des jeweiligen Weins näherbringt.
Bei weiteren Fragen zu unseren Rotweinen wenden Sie sich gerne an unsere Experten! Sie erreichen uns unter service@silkes-weinkeller.de und finden in der Kategorie Häufige Fragen eine Auswahl der wichtigsten Anliegen unserer Kunden.
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