Ganz im Süden Italiens, am Absatz des berühmten Stiefels, liegt Apulien. Hier entfaltet sich zwischen den Meeren ein hügeliges, von endlosen Ebenen geprägtes Land. Mehr als 800 Kilometer lang ist die Küste der Region, die auch historische Städte und malerische Bauten zu bieten hat. In dieser Region gedeihen nicht nur Oliven. Auch ist der Wein aus Apulien bei Genießern in aller Welt beliebt.
Mehr als 100.000 Hektar Land stehen in Apulien unter Reben. Einige der besten Weine Italiens kommen aus dieser sonnigen, trockenen Region. Dabei ist es wichtig, den Norden und Süden der Region zu kennen. Diese nämlich bieten nicht nur kulturelle und geografische Unterschiede, sondern auch ihre jeweils ganz eigenen Weine.
Der etwas hügeligere Norden ist enger verbunden mit Weintraditionen, wie sie auch in Mittelitalien zu finden sind. Der Süden hingegen ist fast vollständig flach und ist stark verknüpft mit seiner griechisch-römischen Vergangenheit. Vollmundige Rotweine sind in beiden Regionen am häufigsten zu finden. Aus dem Norden kommen nicht selten etwas feingliedrigere Tropfen, während Wein aus Apulien im Süden gerne dicht, würzig und sehr fruchtig erscheint.
Was das Terroir betrifft, bietet Apulien dem Wein einen beeindruckenden Rahmen. Die Reben wachsen in heißem Mittelmeerklima mit anhaltender Sonne und einer leichten Meeresbrise. Dies bilden ein nahezu perfektes Umfeld für den Weinbau, denn Gewächse trocknen schnell ab und Schädlinge sowie Krankheitserreger haben es schwer. Abgesehen hiervon lässt Apulien Wein auf Kalkstein und sandigen Böden wachsen. Die Rebstöcke müssen mitunter tief wurzeln, um im heißen Sommer zu überleben. Dies führt zu geringeren Erträgen und aromatischen Früchten.
In Apulien entsteht der Wein, von Primitivo di Manduria bis hin zu den Tropfen des Salento, aus vielen verschiedenen Rebsorten. Die Anzahl der in der Region verwendeten Gewächse überrascht nicht selten. In Bezug auf die Rebfläche dominiert in Apulien Wein von roter Farbe. Etwa achtzig Prozent der verwendeten Rebsorten sind Rotweinreben. Zu den am häufigsten kultivierten roten Rebsorten gehören:
Bei den Weißweinreben entsteht der Wein in Apulien vor allem aus:
In Apulien gibt es insgesamt vier DOCG Weine, 28 DOC Weine und sechs Weine der Kategorie IGT. Die beiden beliebtesten Weine aus Apulien sind Primitivo und Salice Salentino. Ebenfalls bekannt für hochklassigen Wein aus Primitivo ist Salento.
Ganz Apulien liebt Genuss. Nicht nur in den Küchen der Einwohner finden sich daher beeindruckende Geschmackserlebnisse, sondern auch in den Kellern der vielen Weingüter. Drei besonders berühmte Namen sind:
Wein aus Apulien kann rot, roséfarben und durchaus auch weiß sein. Von fruchtig saftigen Genussmomenten bis hin zu ledrig würzigen Tropfen bieten die Winzer der Region ein reichhaltiges Portfolio. Das wissen auch unsere Experten, welche die Weine Apuliens mit Sorgfalt auswählen. Persönliche Gespräche mit den Winzern, Verkostungen der Weine und hin und wieder sogar ein Besuch vor Ort garantieren ein Sortiment aus den besten Weinen, die Apulien zu bieten hat.
Um Ihnen schon vor dem Kauf einen Ausblick zu ermöglichen, stellen wir allerlei wertvolle Informationen zusammen. Die Weinbeschreibung enthält sowohl ein Portrait des jeweiligen Weinguts als auch eine Verkostungsnotiz und Details rund um Rebsorten, Jahrgang, Anbau und Vinifikation.
Unter service@silkes-weinkeller.de erhalten Sie Antworten auf Ihre ganz persönlichen Fragen zu unserem Sortiment und den Weinen. Darüber hinaus haben wir die wichtigsten Antworten in der Rubrik bereits für Sie zusammengestellt. Sollte Ihre Frage hier nicht beantwortet werden, wenden Sie sich gerne an uns!
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