San Marzano Sessantanni and Friends

Im Itria-Tal gewachsen, bei Benedetto Lorusso kreiert

Die Reben von Benedetto Lorusso überblicken das hügelige und fruchtbare Land des Itria-Tals. Das Meer schickt seine salzige Brise über das Blattwerk, der Duft von Mandelblüte und frischem Gras liegt in der Luft. Am Tag ist es trocken und heiß, in der Nacht sorgt der Wind für die so dringend benötigte Atempause. Die Reben hier bringen schon seit vielen Jahrzehnten Trauben hervor.

Benedetto bewirtschaftet das Land auf eine schonende und respektvolle Weise. Die Natur entfaltet sich unter seinen Händen frei. Kalk, Ton und Tuffstein verleihen dem Pendio Antico Primitivo di Manduria Riserva so seine einzigartig würzige Seite.

Im Weingut presst der Winzer die Trauben behutsam, mazeriert den Most und filtriert ihn ohne Hilfsmittel tierischer Herkunft. Nach der Gärung in Edelstahl reift der Wein in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Rund sieben Monate verweilt er hier, bevor er noch einmal auf der Flasche reift. Lorusso bringt nicht nur Rebsorte und Land auf die Flasche. Spürbar sind mit jedem Schluck auch die Geschichten und Begegnungen, die Pendio Antico einst zu einem so herzlichen Ort machten.

Viel reife Frucht und reiche Würze im Bukett

Der Sessantanni von San Marzano schimmert purpurrot mit violetten Reflexen. Der Nase bietet der Rotwein ein fruchtiges Bukett mit reifer Pflaume, Kirsche und Blaubeere. Dunkle Schokolade, Zimt und feine Holzwürze flankieren die Frucht und führen zum ersten Schluck.

Der San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria am Gaumen

Am Gaumen ist der Sessantanni Primitivo di Manduria vollmundig, saftig und fruchtig. Er begeistert mit seiner geschmeidigen Art und bringt ein komplexes Spiel aus Frucht und Würze auf die Zunge. Das reife Tannin ist hervorragend in die gute Struktur eingebunden. Im langen Nachhall klingt der San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria mit Brombeere und Holzwürze aus.

Vielfältiger Rotweingenuss zu Speisen und solo

Der Primitivo aus Apulien kommt als Solist bei anspruchsvollen Genießern und Freunden kräftiger Rotwein außerordentlich gut an. Zu einem prasselnden Kaminfeuer, einem lauen Sommerabend auf der Terrasse und zum romantischen Moment in Zweisamkeit steht der Wein gerne für sich. Bei Tisch passt er ideal zu Pasta in Hackfleischsauce, gegrillter Rinderhüfte mit Gnocchi in Salbeibutter und würzigem Wildragout.

Beim San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria ist der Name Programm

„60 anni“. Sechzig Jahre. Mindestens so alt sind die Primitivo-Rebstöcke, welche die Früchte für diesen großen Wein liefern. Sie greifen mit ihren Wurzeln tief in die rote Erde Apuliens. Die Weinberge selbst gehören zu den Gemeinden San Marzano und Sava. Dank des trockenen und warmen Klimas und der exklusiven Lagen gedeihen die Reben prächtig.

Die Winzer bewirtschaften die Parzellen naturnah. Hier ziehen die Reben viel Kraft aus dem Boden. Kraft, die auch im Wein schmeckbar ist. Nach der Handlese mazierieren die Winzer den San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria lange und vergären ihn spontan. Wilde Weinbergshefen sorgen für die individuelle Note. Kellermeister Mario Ercolino baut den Sessantanni Primitivo di Manduria später zwölf Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche aus.

Volumen, Struktur und warmes Finale

Im Glas zeigt sich der Zolla LUX in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifer Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere, getragen von feinen Noten nach Kakao, Vanille und süßer Gewürzwärme. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und geschmeidig: saftige Frucht, vollmundiger Körper, reife Tannine und ein schmelziger Kern, der in ein langes, würzegeprägtes Finale führt.

Ein vielseitiger Begleiter für intensive Küche

Dieser Primitivo passt hervorragend zu geschmortem Rind, würzigem Lamm und mediterranen Ofengerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse, Pilzgerichten oder aromatischen Gemüsevarianten zeigt er sich ausgesprochen harmonisch. Besonders gut gelingt das Zusammenspiel mit Ragouts, Grillgerichten und dunklen Saucen.

Alte Reben auf roten Böden

Die Trauben stammen aus alten Parzellen mit traditioneller Buschreberziehung, deren niedrige Erträge eine besondere Konzentration ermöglichen. Das Terroir von Manduria – warme Tage, kühlende Winde, eisenhaltige Böden – verleiht dem Wein seine charakteristische Balance aus Fülle, aromatischer Tiefe und Eleganz. Der Ausbau in Holz rundet die Struktur ab und verleiht dem Wein jene weiche, feinwürzige Signatur, für die Primitivo di Manduria bekannt ist.