Primitivo-Topseller

Reife Frucht und vielschichtige Tiefe

Im Glas präsentiert sich der Primitivo di Manduria Riserva in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Das Bukett ist intensiv und ausdrucksstark, geprägt von Aromen reifer schwarzer Kirschen, saftigen Pflaumen und getrockneten Feigen. Hinzu gesellen sich feine Noten von Vanille, Zimt, Tabak und dunkler Schokolade, die aus der langen Reifung in Holzfässern stammen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und harmonisch. Die Fruchtfülle ist samtig und wird von einer gut eingebundenen Säure und feinen, weichen Tanninen begleitet. Die Nuancen von süßen Gewürzen und Röstaromen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Das lange, warme Finale überzeugt mit würzigen Akzenten und anhaltender Frucht.

Ein Genuss zu besonderen Speisen

Der Merum Apulium Primitivo di Manduria Riserva passt hervorragend zu herzhaften Gerichten der mediterranen Küche. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts oder Wildgerichten. Auch zu kräftigen Pastagerichten mit würzigen Saucen und gereiftem Käse wie Pecorino entfaltet dieser Wein seine ganze Stärke.

Apulische Weintradition in Perfektion

Apulien, die südlichste Weinregion Italiens, bietet mit ihrem sonnigen Klima und den fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube. Der Primitivo di Manduria Riserva steht für die höchsten Qualitätsansprüche der Region. Mit Leidenschaft und handwerklicher Präzision entsteht hier ein Wein, der die Wärme Süditaliens in jedem Schluck spürbar macht.

Intensives Gewand und verspieltes Bukett

Kraftvolles Rot zeichnet den Passo Leggero Primitivo optisch aus. Beim Schwenken des Glases blitzen rubinrote Reflexe auf. Die Nase entdeckt im Bukett Noten von Kirsch, Himbeere und reifer Brombeere. Zu diesem fruchtigen Part gesellen sich feine Nuancen von Kakao, Zimt und Pfeffer.

Der Passo Leggero Primitivo am Gaumen

Reicher Schmelz und ein fruchtig-lebhafter Körper zeichnen den Passo Leggero Primitivo aus. Himbeere und Walderdbeere tanzen auf der Zunge. Bis in den Nachhall hinein hält der Primitivo die ideale Balance zwischen würziger Süße und milder Säure. Der Wein klingt mit einem Anklang Kakao und Pfeffer langsam aus.

Zu Fest, Feierabend und feiner Küche

Für den Passo Leggero Primitivo gibt es zahlreiche passende Momente und Anlässe. Der Primitivo macht sich im anspruchsvollen Alltag, bei exklusiven Empfängen und in geselliger Runde mit Freunden gut. Hier begeistert er als Solist mit seinem fruchtigen Charme, ist aber ebenfalls ein talentierter Speisebegleiter. Zu gegrillter Lammkeule mit Kräutern, gemischter Antipasti, Wildgulasch mit Röstkartoffeln und Pasta Bolognese erweist er sich als perfekte Wahl.

Für den Passo Leggero Primitivo verwenden die Winzer nur die besten Trauben

Alleinig die autochthone Rebsorte Primitivo formt diesen Wein. Damit beweist das Weingut einmal mehr sein besonderes Fingerspitzengefühl, heimische Sorten in besondernen Terroir zu kreieren.

Die Trauben verweilen lange am Rebstock, um voll auszureifen. Dies entscheiden die Winzer, da sie im Keller großen Wert auf intensiven Charakter legen. Frei ablaufender Most prägt sein Farbenspiel und seinen Charme. Ein viermonatige Reife rundet den Wein harmonisch ab.