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Cabernet Sauvignon Weine & Schaumweine

Die Rotweinrebe Cabernet-Sauvignon erobert als König der Rotweine die Welt. Mit seinem würzig-kräftigem Charakter bereichert er die berühmten Bordeaux Cuvée.

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96 Ergebnisse
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
  • 97 Robert Parker Wine Advocate
  • 93 Wine Spectator
Argentiera Bolgheri Superiore 2019
Argentiera Bolgheri Superiore 2019 Italien | Toskana Cabernet Sauvignon | trocken
79,90 €
106,53 € / l
Lebensmittelangaben
Geringer Bestand. Lieferzeit 2-3 Werktage Bestand gering.  Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 96 Robert Parker Wine Advocate
  • 97 James Suckling
Grattamacco L'Alberello Bolgheri Superiore 2020
bio
Grattamacco L'Alberello Bolgheri Superiore 2020 Italien | Toskana Cabernet Sauvignon | trocken
58,90 €
78,53 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • Gold selection
Les Mougeottes Grande Réserve 2021
37 Bewertungen
Les Mougeottes Grande Réserve 2021 Frankreich | Languedoc-Roussillon
14,90 €
19,87 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • Gold selection
Manz Schwarzes Mineral 2019
20 Bewertungen
Manz Schwarzes Mineral 2019 Deutschland | Rheinhessen
14,90 €
19,87 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 90 Robert Parker Wine Advocate
  • 94 James Suckling
L'Esprit de Chevalier 2020
L'Esprit de Chevalier 2020 Frankreich | Bordeaux Cabernet Sauvignon | trocken
26,90 €
35,87 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
Inurrieta Mediodia Rose 2022
11 Bewertungen
Inurrieta Mediodia Rose 2022 Spanien | Navarra Cabernet Sauvignon | trocken
6,99 €
9,32 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 93 Robert Parker Wine Advocate
  • 93 Luca Maroni
Podere Sapaio Volpolo Bolgheri 2020
bio
11 Bewertungen
Podere Sapaio Volpolo Bolgheri 2020 Italien | Toskana Cabernet Sauvignon | trocken
22,90 €
30,53 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
Vinum Selectum
  • Gold selection
Ses Talaioles The Island Red 2019
22 Bewertungen
Ses Talaioles The Island Red 2019 Spanien | Mallorca Cabernet Sauvignon | trocken
UVP24,90 €
21,90 €
29,20 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
Torres Natureo Rosé alkoholfrei 2022
2 Bewertungen
Torres Natureo Rosé alkoholfrei 2022 Spanien | Katalonien Cabernet Sauvignon | trocken
9,99 €
13,32 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
Metzger Filet Noir 2020
Metzger Filet Noir 2020 Deutschland | Pfalz
11,90 €
15,87 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 93 Robert Parker Wine Advocate
  • 94 Vinous
Le Petit Smith Haut Lafitte 2020
Le Petit Smith Haut Lafitte 2020 Frankreich | Bordeaux
34,90 €
46,53 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
27 %
Les Mougeottes Grande Réserve 2022
37 Bewertungen
Les Mougeottes Grande Réserve 2022 Frankreich | Languedoc-Roussillon
UVP14,90 €
10,90 €
14,53 € / l
Lebensmittelangaben
30-Tage-Bestpreis4: 10,90 €
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
Grattamacco Bolgheri Rosso 2021
bio
Grattamacco Bolgheri Rosso 2021 Italien | Toskana Cabernet Sauvignon | trocken
22,90 €
30,53 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
Geil Sauvignon Blanc -S- 2022
Geil Sauvignon Blanc -S- 2022 Deutschland | Rheinhessen Cabernet Sauvignon | trocken
27,90 €
37,20 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 93 Robert Parker Wine Advocate
  • 91 Wine Spectator
Grattamacco L'Alberello Bolgheri Superiore 2017
bio
Grattamacco L'Alberello Bolgheri Superiore 2017 Italien | Toskana
49,90 €
66,53 € / l
Lebensmittelangaben
Geringer Bestand. Lieferzeit 2-3 Werktage Bestand gering.  Lieferzeit 2-3 Werktage
Markus Schneider Rosé Saigner 2022
4 Bewertungen
Markus Schneider Rosé Saigner 2022 Deutschland | Pfalz Cabernet Sauvignon | trocken
11,90 €
15,87 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
Klein Cabernet Sauvignon Rosé 2022
14 Bewertungen
Klein Cabernet Sauvignon Rosé 2022 Deutschland | Pfalz Cabernet Sauvignon | trocken
8,99 €
11,99 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
38 %
  • Silber selection
Monocepage Cabernet Sauvignon 2021
11 Bewertungen
Monocepage Cabernet Sauvignon 2021 Frankreich | Languedoc-Roussillon Cabernet Sauvignon | trocken
UVP12,90 €
7,99 €
10,65 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 93 Decanter
Opus One Overture
Opus One Overture USA | Kalifornien
179,00 €
238,67 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
Subskription
  • 95 Robert Parker Wine Advocate
  • 97 James Suckling
Château Smith Haut Lafitte 2021 (Subskription)
Château Smith Haut Lafitte 2021 (Subskription) Frankreich | Bordeaux Cabernet Sauvignon | trocken
139,00 €
185,33 € / l
Lebensmittelangaben
Lieferbar ab 17.04.2024
  • 94 James Suckling
Podere Sapaio Volpolo Bolgheri 2021
bio
11 Bewertungen
Podere Sapaio Volpolo Bolgheri 2021 Italien | Toskana Cabernet Sauvignon | trocken
22,90 €
30,53 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 93 Wine Enthusiast
Inurrieta Norte Roble 2021
1 Bewertung
Inurrieta Norte Roble 2021 Spanien | Navarra Cabernet Sauvignon | trocken
7,99 €
10,65 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 97 Robert Parker Wine Advocate
  • 96 Luca Maroni
Solaia Antinori 2019
Solaia Antinori 2019 Italien | Toskana Cabernet Sauvignon | trocken
439,00 €
585,33 € / l
Lebensmittelangaben
Geringer Bestand. Lieferzeit 2-3 Werktage Bestand gering.  Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 97 James Suckling
  • 96 Falstaff
Tua Rita Giusto di Notri 2020
Tua Rita Giusto di Notri 2020 Italien | Toskana
75,90 €
101,20 € / l
Lebensmittelangaben
Geringer Bestand. Lieferzeit 2-3 Werktage Bestand gering.  Lieferzeit 2-3 Werktage
1,5 L Magnum
  • Gold selection
Magnum (1,5 L) Manz Schwarzes Mineral 2019
20 Bewertungen
Magnum (1,5 L) Manz Schwarzes Mineral 2019 Deutschland | Rheinhessen Cabernet Sauvignon | trocken
34,90 €
23,27 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 93 Robert Parker Wine Advocate
Domaine l’Aiguelière Pégase 2019
Domaine l’Aiguelière Pégase 2019 Frankreich | Languedoc-Roussillon
27,90 €
37,20 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 93 James Suckling
Tenuta Belguardo Mazzei 2017
Tenuta Belguardo Mazzei 2017 Italien | Toskana
34,90 €
46,53 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 95 James Suckling
  • 93 Vinous
Château Lynch-Moussas 2020
Château Lynch-Moussas 2020 Frankreich | Bordeaux
42,90 €
57,20 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 92 Robert Parker Wine Advocate
  • 94 James Suckling
Château Cantemerle 2020
Château Cantemerle 2020 Frankreich | Bordeaux
29,90 €
39,87 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 94+ Robert Parker Wine Advocate
  • 97 James Suckling
Château Cantenac-Brown 2020
Château Cantenac-Brown 2020 Frankreich | Bordeaux
59,90 €
79,87 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 95+ Robert Parker Wine Advocate
  • 97 James Suckling
Château Giscours 2020
Château Giscours 2020 Frankreich | Bordeaux
79,90 €
106,53 € / l
Lebensmittelangaben
Geringer Bestand. Lieferzeit 2-3 Werktage Bestand gering.  Lieferzeit 2-3 Werktage
Subskription
  • 91 Robert Parker Wine Advocate
  • 92 James Suckling
Le Petit Smith Haut Lafitte 2021 (Subskription)
Le Petit Smith Haut Lafitte 2021 (Subskription) Frankreich | Bordeaux Cabernet Sauvignon | trocken
26,90 €
35,87 € / l
Lebensmittelangaben
Lieferbar ab 17.04.2024
Subskription
  • 93 Robert Parker Wine Advocate
  • 96 James Suckling
Château Pontet-Canet 2021 (Subskription)
Château Pontet-Canet 2021 (Subskription) Frankreich | Bordeaux Cabernet Sauvignon | trocken
109,00 €
145,33 € / l
Lebensmittelangaben
Lieferbar ab 17.04.2024
Salomon Estate Finniss River Cabernet Sauvignon Braeside Vineyard 2018
Salomon Estate Finniss River Cabernet Sauvignon Braeside Vineyard 2018 Australien | South Australia Cabernet Sauvignon | trocken
37,90 €
50,53 € / l
Lebensmittelangaben
Geringer Bestand. Lieferzeit 2-3 Werktage Bestand gering.  Lieferzeit 2-3 Werktage
Manz Schwarzes Mineral Reserve 2016
Manz Schwarzes Mineral Reserve 2016 Deutschland | Rheinhessen Cabernet Sauvignon | trocken
49,90 €
66,53 € / l
Lebensmittelangaben
Geringer Bestand. Lieferzeit 2-3 Werktage Bestand gering.  Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 94 James Suckling
  • 97 Vinous
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2020
bio
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2020 Italien | Toskana Cabernet Sauvignon | trocken
87,90 €
117,20 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
Ses Talaioles Sestal 2017
Ses Talaioles Sestal 2017 Spanien | Mallorca Cabernet Sauvignon | trocken
29,90 €
39,87 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
El Nido 2020
2 Bewertungen
El Nido 2020 Spanien | Jumilla
149,00 €
198,67 € / l
Lebensmittelangaben
Geringer Bestand. Lieferzeit 2-3 Werktage Bestand gering.  Lieferzeit 2-3 Werktage
Metzger Dry Aged trocken 2018
1 Bewertung
Metzger Dry Aged trocken 2018 Deutschland | Pfalz Cabernet Sauvignon | trocken
27,90 €
37,20 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 93 Robert Parker Wine Advocate
  • 93 James Suckling
Château Olivier 2020
Château Olivier 2020 Frankreich | Bordeaux
34,90 €
46,53 € / l
Lebensmittelangaben
Geringer Bestand. Lieferzeit 2-3 Werktage Bestand gering.  Lieferzeit 2-3 Werktage
  • 94 Robert Parker Wine Advocate
  • 95 James Suckling
Château Malartic-Lagravière 2020
Château Malartic-Lagravière 2020 Frankreich | Bordeaux Cabernet Sauvignon | trocken
56,90 €
75,87 € / l
Lebensmittelangaben
Auf Lager. Lieferzeit 2-3 Werktage
Subskription
  • 96 Robert Parker Wine Advocate
  • 97 James Suckling
Château Ducru-Beaucaillou 2021 (Subskription)
Château Ducru-Beaucaillou 2021 (Subskription) Frankreich | Bordeaux Cabernet Sauvignon | trocken
259,00 €
345,33 € / l
Lebensmittelangaben
Lieferbar ab 17.04.2024
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Vier Flaschen Podcast

22/left Vier Flaschen Podcast

Superdeal: Laya Homenaje

23/09 Superdeal September

Der König unter den Rotweinen: Cabernet Sauvignon Wein in all seinen Facetten kennenlernen

Was der Chardonnay unter den Weißweinen ist, ist der Cabernet Sauvignon unter Rotweinsorten: Als König der Rotweine eroberte er von seiner Heimat Bordeaux aus die Welt. Seinen unverwechselbaren Geschmack schätzen Winzer international und verwenden ihn gerne als Cuvée – beispielsweise in der berühmten Bordeaux-Cuvée. Mit herrlicher Frucht und kräftigem Charakter beschert der Vorzeigerotwein Genießern ein aromatisches Gaumenerlebnis.

Inhaltsverzeichnis:

Cabernet Sauvignon als Bestandteil der Spitzentoskaner Weine

In Italien erschaffen Winzer eleganten Cabernet Sauvignon Wein. Bekanntheit gewann er als Teil des Supertoskaner-Wein – ein italienischer Qualitätswein. Prächtige Cuvées führen die Weingüter Marchesi Antinori, Tenuta Argentiera und Tenuta dell Ornellaia im Repertoire. Die toskanischen Weingüter sind Meister ihres Fachs. Körperreiche und würzige Weine bieten Castello di Bolgheri und Podere Sapaio aus Bolgheri, Toskana. Das einzigartige Terroir, auf dem sie nachhaltig ihre Reben bewirtschaften, spiegelt sich in ihren exklusiven Weinen wider. Doch nicht nur toskanische Winzer vermögen es, Spitzen-Cabernets zu vinifizieren. Sortenreine Cabernet Sauvignon Kreationen präsentiert Tenuta Regaleali aus Sizilien. Ihre exzellenten Rotweine sind auf internationaler Ebene bekannt. Cabernet Sauvignon in Form eines Superiore DOC-Weine findet sich im Sortiment des Weinguts Grattamaco. Sie assemblieren den kraftvollen Rotwein mit der heimischen Rebsorte Sangiovese. Fruchtige und komplexe Gaumenfreuden sind das Ergebnis. Der berühmteste aller italienischer Cabernet Sauvignon Weine stammt vom Weingut Tenuta San Guido. Sie waren die ersten in Italien, die aus der Rebsorte einen Supertoskaner erzeugten.

Dorf in Deutschland

Deutsche Traditionswinzer und Cabernet Sauvignon Wein

In Deutschland kultivieren vor allem Weinexperten in der Pfalz und in Rheinhessen Cabernet Sauvignon Wein. Weingut Metzger aus der Pfalz kreiert körperreichen Cabernet Sauvignon, der den Gaumen mit Frucht und Würze betört. Seit fast 300 Jahren beschäftigt sich das Weingut Manz aus Rheinhessen mit dem Weinbau. Als Winzer des Jahres 2015 liefern sie mit fruchtigen Weinen besondere Genussmomente. Mit der klassischen Bordeaux-Sorte zu experimentieren wagt Weingut Klein aus der Pfalz. Mit einem Mix aus Tradition und Moderne gelingt es dem Weingut, frische und aromatische Cabernet Sauvignons zu präsentieren.

Cabernet Sauvignon ist ein Globetrotter und erzeugt Spitzenweine weltweit

Auch in den USA, Bulgarien und China entstehen erstklassige und spannende Cabernet Sauvignon Weine. Ao Yun ist ein Weingut von Moët Hennessy, das im chinesischen Yunnan liegt. Hier wächst die edle Rebe auf ganz neuem Terroir: in den Ausläufern des Himalaya. Das Weingut präsentiert moderne Rotweine voller Eleganz, die frisch und fruchtig den Gaumen umspielen. Kalifornische Weinbauer verehren den Cabernet Sauvignon Wein. Als eines der bekanntesten Weingüter der Welt widmet sich Opus One im Napa Valley dem Rotwein. Ihre Weine im Bordeaux-Stil feiern Kritiker auf internationaler Ebene. In Osteuropa brilliert die Önologin Nadezhda Dyulgerska mit dem Verschnitt von Cabernet Sauvignon und Syrah. Ihr bulgarisches Weingut Via Vinera überzeugt mit beispiellosem, harmonischem Wein.

Die Lieblingspartner von Cabernet Sauvignon: Merlot und Cabernet Franc

Winzer nutzen die Rebsorte gerne für eine Cuvée, vor allem mit Merlot, Grenache und Syrah. Andere beliebte Verschnittpartner für den Rotwein sind die Rebsorten Malbec und Petit Verdot.m Als Verschnittpartner von Cabernet Franc und Merlot zaubert Cabernet Sauvignon edle Weine hervor.

Der Cabernet Sauvignon ergänzt mit seinem intensiven Geschmack die fruchtigen Aromen von Merlot und würzigen Noten vom Cabernet Franc. Die tanninarmen und weichen Weine sind die idealen Mitspieler für den charaktervollen Cabernet Sauvignon. Dieses prächtige Zusammenspiel ist der Grund, warum Weinfreunde die Bordeaux Cuvée lieben. Hier nutzen die Winzer die Vorteile aller drei Sorten und kreieren dank ihrer harmonischen Symbiose Rotweine mit fulminanten Aromen.

Wie schmeckt Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon Wein leuchtet in tiefroter Farbe. Sein Geschmack erinnert an schwarze Johannisbeere, Brombeere und Kirsche. Dazu gesellt sich ein Hauch von grüner Paprika und Vanille. Im Alter gewinnt der Rotwein an Röstaromen und deutet Noten von Zedernholz, Leder und Lakritz an. Der kräftige Cabernet Sauvignon harmoniert mit diesen weichen Sorten und verleiht dem Wein Struktur und Kraft.

Wozu passt Cabernet Sauvignon?

Hauptspeisen wie gebratenes Rind, Lammfleisch, Wildgerichte, Roastbeef und Steak verstehen sich blendend mit einem Glas Cabernet Sauvignon Wein. Auch zu Paprikagerichten ist der Rotwein ein gelungener Begleiter. Dunkle Soßen und Gulaschgerichte lassen sich mit ihm verfeinern. Darüber hinaus ist er ein hervorragender Begleiter von Kaffee- und Schokoladendesserts.

Cabernet Sauvignon Wein passt ebenfalls zu intensivem Käse wie Cheddar, Comté, Grana Padano, Manchego, Parmesan und Pecorino.

Cabernet Sauvignon überzeugt mit hohem Lagerpotenzial

Aufgrund seines hohen Tanningehalts ist Cabernet Sauvignon prädestiniert dafür, lagerfähige Weine zu erzeugen. Traditionell bauen Winzer ihn im Barrique oder großen Eichenholzfass aus. Der Ausbau im Holz veredelt ihn mit Röstaromen und erhöht seine Lagerfähigkeit. Im Edelstahltank dagegen entstehen junge und fruchtige Cabernet Sauvignons.

Wie lagert man Cabernet Sauvignon?

Wie die meisten Rotweine lagern Genießer den Cabernet Sauvignon am besten kühl und dunkel. Hat der Wein einen Korken, sollte er im Liegen aufbewahrt werden. Bei einem Schraubverschluss kann der Wein auch stehen.

Wie ist die Haltbarkeit eines Cabernet Sauvignons?

  • Geöffnet: 2-7 Tage
  • Ungeöffnet:
    • Junger Cabernet Sauvignon: 5-10 Jahre
    • Sehr hochwertiger Cabernet Sauvignon: >30 Jahre
Männer und Frauen stehen um Tisch mit Weingläsern

Cabernet Sauvignon online kaufen von ausgewählten Weingütern

Cabernet Sauvignon ist eines der beliebtesten und bekanntesten Rotweinsorte weltweit. Ob sortenrein oder in einer Cuvée, online finden Sie eine große Palette an Cabernet Sauvignon zu kaufen. Unsere Experten verkosten regelmäßig Cabernet Sauvignons für Sie und stellen ein Angebot der besten Cabernet Sauvignons zusammen.

Jeder Rotwein besitzt eine ausführliche Produktbeschreibung, die Sie über Jahrgang, Rebsorte und Weingut aufklärt. In unseren Verkostungsnotizen erfahren Sie, wie der jeweilige Cabernet Sauvignon im Detail schmeckt, zu welchem Anlass er glänzt und zu welchen Speisen er perfekt harmoniert.

Das Service-Team von Silkes Weinkeller beantwortet Ihnen gerne alle Ihre Fragen unter service@silkes-weinkeller.de.

Was ist Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon ist eine rote Rebsorte, die eine natürliche Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc ist. Sie zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Rebsorten, vor allem für die Rotwein- und Roséweinherstellung.

Der Name Cabernet Sauvignon ist Französisch.
Bei der Aussprache [kabɛʁnɛ soviˈɲɔ̃] sind das t und g stimmlos.

Welches Glas sollte man zum servieren benutzen?

Ein Bordeauxglas ist die richtige Wahl für Cabernet Sauvignon Wein. In dem großen, bauchigen Glas entfaltet er sein volles Aroma.

Ist Cabernet Sauvignon trocken oder lieblich?

Die meisten Winzer bauen Cabernet Sauvignon trocken oder halbtrocken aus. In lieblicher oder süßer Form findet er sich hingegen selten.