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Domaine l’Aiguelière Pégase 2019

Steckbrief

Weinart
Weingut
Domaine l Aigueliere
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Appellation
Saint-Guilhem-Le-Désert IGP
Jahrgang
2019
Trinkempfehlung
Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13% vol
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR31888
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Der Domaine l’Aiguelière Pégase hat eine tiefdunkle violette Farbe. Ein feines und konzentriertes Bouquet mit einer Aromen-Palette von schwarzen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Dazu ein Hauch von geröstetem Kaffee und Vanille. Am Gaumen ist der Wein dicht und konzentriert, reichhaltig und geschmeidig mit perfekter Balance von seidigen Tanninen und reifer Frucht. Sein langes Finale ist voll von schwarzen Früchten, Kaffee und Gewürzen.

    100% Cabernet Sauvignon. Das ist im warmen Languedoc schon etwas Besonderes. Und so gelingt es Weinmacher Auguste Commeyras der im Bordeaux heimischen Traubensorte ganz neue Eigenschaften zu entlocken. Sein Domaine l’Aiguelière Pégase stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken, die tief in den kargen Kalksteinböden der Region wurzeln. Der Wein reift 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Domaine l’Aiguelière Pégase ist beeindruckend dunkel und dicht, ein üppiger, superreifer Cabernet Sauvignon, wie man ihn wohl kein zweites Mal finden wird.

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Domaine l’Aiguelière Pégase 2019

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