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Cabernet Franc Rotweine

Genuss mit Cabernet Franc entdecken

Wenn die Korken knallen und das neue Jahr vor der Tür steht, ist ein prickelnder Schaumwein die perfekte Wahl, um dies so richtig zu feiern. Aber auch viele andere Anlässe laden dazu ein, das Sektglas zu erheben und mit einem feinperligen Champagner, Cava, Winzersekt, Prosecco oder Crémant anzustoßen.

Der Crémant Cabernet Franc glänzt mit seiner herrlichen Frische und der bemerkenswerten Fruchtigkeit. Schaumwein aus der Rebsorte Cabernet Franc ist perfekt für die kleinen und großen Momente des Lebens, die nach einem guten Tropfen verlangen.

Inhaltsverzeichnis

Cabernet Franc ist mehr als nur eine Rebsorte für den Verschnitt

Seit vielen Jahrhunderten ist das Bordeaux die Heimat des Cabernet Franc. Zwei sehr bekannte und beliebte Rebsorten stammen von ihr ab: der Cabernet Sauvignon und der Merlot. Cabernet Franc bildete lange Zeit die Grundlage für einen guten Bordeaux. Später verdrängte der modische Merlot die rote Rebsorte. Nur selten bauen die Winzer den Cabernet Franc heute reinsortig aus.

In Frankreich sind es vor allem die Weinbauern im Val de Loire, die aus der alten Rebsorte faszinierende Weine herstellen. Aufregend und interessant präsentieren sich diese. Sie sind Glanzstücke der französischen Winzerkunst.

So schmeckt Cabernet Franc

Die Cabernet Franc Reben fühlen sich in etwas kühleren Gegenden wohl. So mancher Winzer mag sich nicht mehr die Mühe mit der für Pilze anfälligen Rebsorte machen. Sie hat ein sehr kleines Reifefenster von wenigen Tagen, welches für die kräftige Aromatik und die interessanten Facetten des Weines aus der Rebsorte wichtig ist.

Cabernet Franc fällt mit seinem dunklen, würzigen und sehr komplexen Aroma-Spiel auf. Der Duft von Kräutern, Pfeffer, Veilchen und Süßholz geben den Fruchtnoten von Himbeere, Erdbeere und schwarzer Johannisbeere eine reichhaltige und intensive Fülle. Weich und säurearm, mit einem geringen Tannin-Gehalt ist ein Cabernet Franc ein wunderbarer Solist im Glas eines jeden Rotweinliebhabers.

Cabernet Franc Rotwein als Speisenbegleiter

Ob reinsortig im Glas oder als Cuvée: Cabernet Franc ist ein exzellenter Partner zu deftigen Gerichten. Großes Talent zeigt er zu Wildgerichten wie Wildschweingulasch und Rehrücken mit Preiselbeeren. Deftige Eintöpfe, gegrilltes Gemüse und Steak harmonieren ebenfalls hervorragend. Zum Abschluss eines Menüs bildet er mit seinem zurückhaltendem Taninngehalt einen Einklang mit gereiftem Käse wie Bergkäse, Jurassic, reifer Cheddar, Appenzeller und Emmentaler.

Crémant aus Cabernet Franc bringt fruchtige Frische ins Glas

Sein interessantes und komplexes Aromen-Spiel eignet sich auch hervorragend für das Keltern eines Schaumweines exzellenter Güte. Die Rosé-Crémants aus Cabernet Franc von der Loire faszinieren Genießer auf der ganzen Welt.

Vor allem die Winzer im Bordeaux und im Weinbaugebiet Loire setzen auf Cabernet Franc in ihren Crémants. Die edlen Schaumweine bestechen durch ihre fruchtige Frische, die samtige Fülle und die herrlich ausgewogene Säure.

Die Rosé-Crémants de Bordeaux enthalten einen Anteil der wohlschmeckenden aromatischen Cabernet Franc-Reben, die dem Schaumwein mit ihren Aromen das gewisse Etwas geben. An der Loire keltern die Weinbauern reinsortigen Crémant Cabernet Franc. Hier glänzt die Rebsorte mit all ihren Facetten als Solist und begeistert die Gaumen der Genießer. Ein Weingut, dem dies besonders gut gelingt, ist das Weingut Bouvet-Ladubay.

rémant Cabernet Franc zum Essen genießen

Die frische Säure, feine Restsüße und leichte Röstaromen schmeicheln dem Gaumen. Als Begleiter zu einem guten Essen macht der roséfarbene Schaumwein richtig Spaß. Zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch, einem feinen Carpaccio, aber auch zu leckeren Desserts wie einer fruchtigen Tarte passt der Crémant aus den roten Cabernet Franc-Beeren ganz hervorragend.

Die besten Cabernet Franc Weine und Schaumweine in Silkes Weinkeller entdecken

Entdecken Sie in Silkes Weinkeller die besten Cabernet Franc zu fairen Preisen. Erleben Sie den Geschmack der Kunst der französischen Winzerkunst mit unseren ausgesuchten Tropfen der Spitzenklasse. Unsere Sommeliers suchen jeden Cabernet Franc mit Liebe zum Wein und Expertise aus. So erleben Sie puren Genuss im Glas ohne Kompromisse.

In unseren Produktbeschreibungen finden Sie alle Informationen über den Wein, das Weingut, das Terroir und die Besonderheiten der Herstellung. Einen geschmacklichen Eindruck geben unsere Verkostungsnotizen, die mit Empfehlungen zu Anlässen und Speisen die Auswahl für Sie erleichtern.

Bei weiteren Fragen zu unseren Cabernet Franc kontaktieren Sie unsere Experten unter service@silkes-weinkeller.de Sie helfen Ihnen gern und kompetent weiter.

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