Wein und Schokolade gelten seit jeher als zwei ganz individuelle Genusswelten. Beide Produkte haben eine lange und reichhaltige Geschichte, entstehen unter handwerklicher Sorgfalt, tragen den Charakter ihres Terroirs und zeigen eine Aromentiefe, die sich mit Reife und Ruhe vollends entfaltet. Doch erst die Kombination dieser beider Geschmackswelten eröffnet ihre ganze Vielfalt: Klare Struktur trifft weichen Schmelz, Frucht trifft Kakao, Mineralität trifft Gewürz. Die Paarungen, die wir Ihnen hier vorstellen, folgen keinem Zufall, sondern einer sensorischen Überlegung. Unsere Geschenksets sind bewusst kuratiert – so ergänzen sich Textur, Aromatik und Herkunft zu einer stimmigen Einheit.
Die Schokoladen beziehen wir von der Manufaktur Schell Schokoladen aus Gundelsheim, einem Familienbetrieb, der seit Jahrzehnten für präzise Handwerkskunst und raffinierte Kakaokompositionen steht. Die Tafeln und Pralinen werden aus ausgewählten Edelkakaos hergestellt – von São Tomé über Venezuela bis Papua –, ergänzt durch feine Gewürze oder natürliche Zutaten, die ihre Herkunft klar widerspiegeln. Die hohe Aromendichte dieser Schokoladen ermöglicht Pairings, wie sie Sommeliers und Chocolatiers gleichermaßen schätzen: Weine mit Struktur und Tiefe verbinden sich mit dunklem Kakao, kräftige Rotweine finden Resonanz in Gewürzschokoladen, mineralische Weißweine treffen auf fruchtige und helle Kompositionen.
Jede Kombination beruht auf einem einfachen Prinzip: Wein und Schokolade sollen sich nicht überlagern, sondern gegenseitig tragen. Ein Wein mit feiner Säure verleiht dunklem Kakao Leichtigkeit. Ein Rotwein mit sanftem Tannin betont Röstaromen und Gewürznuancen. Ein mineralischer Riesling setzt einen klaren Kontrapunkt zu fruchtig-cremigen Schokoladen. So entsteht in jeder Paarung eine neue Harmonie, die zeigt, wie viel mehr Wein und Schokolade gemeinsam können.
Ob als Geschenk, als Einstieg in die Welt der sensorischen Paarungen oder für Genussmomente in kleiner Runde – jedes Wein-Schokoladen-Paket wurde mit Sorgfalt zusammengestellt und verbindet zwei b>handwerkliche Produkte, die in ihrer Qualität Maßstab setzen. Entdecken Sie Kompositionen, die Tiefe, Eleganz und Herkunft spürbar machen.
