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Rebsorte:
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Riesling
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Land:
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Deutschland
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Geschmack:
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trocken
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Der Jakob Schneider Riesling vom Fels begeistert das Auge mit einem schimmernden Hellgelb. Grünliche Reflexe hauchen dem Weißwein bereits optisch Leben ein. In der Nase zeigt sich reifer Pfirsich mit frisch geriebener Zitruszeste und exotischer Ananas. Fruchtbetont schafft das Bukett zusätzlich Raum für eine vulkanisch-mineralische Würznote.
Die Struktur des Jakob Schneider Riesling vom Fels beeindruckt auf der Zunge mit ausgewogenem Süße-Säure-Spiel und feinem Schmelz. Erneut tauchen Ananas und Pfirsich auf. Die Frucht verleiht dem Weißwein eine einladende Natur und harmoniert hervorragend mit der mineralischen Würze. Im Nachhall in der Jakob Schneider Riesling vom Fels angenehm lang und präsent.
Im Sommer auf der Terrasse begleitet der Jakob Schneider Riesling vom Fels gesellige Runden und ruhige Momente. Hier steht er als Solist mühelos für sich. Bei Tisch begleitet der Riesling die leichte Küche mit gegrillter Forelle, Hühnerbrust aus dem Ofen, Bami Goreng und Sushi. Auch exklusiven Anlässen wie Gartenhochzeiten und Empfängen verleiht der Jakob Schneider Riesling vom Fels einen stilvollen Rahmen.
Ausschließlich hochwertigste und gesunde Trauben von Rieslingreben aus bester Lage gelangen in den Jakob Schneider Riesling vom Fels. Die leidenschaftliche und naturnahe Pflege im Weinberg schenkt den Früchten einen starken Terroircharakter, der später auch in den Wein gelangt.
Riesling vom Fels nach behutsamem Pressen spontan aus. Das große Holzfass als Ausbaubehälter eignet sich hervorragend, um dem Wein seinen runden Charakter zu schenken. Ein dreimonatiges Lager auf der Feinhefe perfektioniert den Riesling und verleiht ihm Schmelz.
enthält Sulfite , ‐ 12 % vol. Alkohol , Weingut Jakob Schneider Winzerstraße 15 D 55585 Niederhausen E-Mail: info@schneider-wein.com
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Land:
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Deutschland
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Die „Blanche Fruit Rouge“ ist eine weiße Schokolade verfeinert mit beeriger Diversität: Erdbeere, Himbeere und schwarze Johannisbeere verleihen ihr eine frische, fruchtbetonte Säure, die sich wunderbar mit cremiger Süße verbindet. Durch die gefriergetrockneten Früchte bleibt ihre Aromatik klar und intensiv. Im Pairing mit einem frischen Weißwein mit knackiger Säure betonen die roten Beeren die Fruchtnoten des Weins, während die Cremigkeit der Schokolade einen weichen Kontrast zur Säure bildet. Ein feines Spiel aus Süße, Frische und Leichtigkeit.
Mindesthaltbarkeitsdatum: Mai 2027
enthält Sulfite, Milch Produkte , Schell Schokoladen Gottlieb-Daimler-Str. 34 74831 Gundelsheim Deutschland E-Mail: info@schell-schokoladen.de
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Land:
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Deutschland
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Die „Umami Papua“ ist eine außergewöhnliche Milchschokolade, die auf Edelkakao aus Papua-Neuguinea basiert. Sie zeichnet sich durch ihr charakteristisches Umami-Profil aus: leichte Rauchigkeit, tiefgründige Würze, dezente Frucht und eine feine Karamellnote. Diese Vielschichtigkeit entsteht aus der seltenen Aromatik des Papua-Kakaos und macht die Tafel zu einer der preisgekrönten Spezialitäten der Manufaktur. In Verbindung mit Wein betont die Schokolade würzige Nuancen, während ihre sanfte Süße die straff strukturierte Weine harmonisch abrundet.
Mindesthaltbarkeit: Mai 2027
enthält Sulfite, Milch Produkte , Schell Schokoladen Gottlieb-Daimler-Str. 34 74831 Gundelsheim Deutschland E-Mail: info@schell-schokoladen.de
Dieses exklusive Geschenkpaket vereint die klare Eleganz eines feinen Rieslings mit zwei handwerklich gefertigten Schokoladenspezialitäten der Manufaktur Schell. Die Komposition folgt einem sensorischen Ansatz: Frucht trifft Textur, Süße trifft Mineralität – im Zusammenspiel entstehen neue aromatische Facetten. Jede Komponente überzeugt für sich, doch erst in Kombination entfaltet sich ein ganz besonderes Genusserlebnis.
Der Jakob Schneider Riesling vom Fels zeigt im Glas eine helle, strahlende Farbe und verbindet in der Nase Zitrusfrische, klaren Pfirsich und einen Hauch grüner Apfel. Am Gaumen wirkt er präzise, mineralisch und von einer lebendigen Säure getragen. Die typischen Schiefer- und Felsnoten seiner Hanglagen verleihen dem Riesling Ausdruck und Struktur. Dank seiner klaren Frucht und eleganten Textur eignet er sich hervorragend für filigrane Pairings – besonders im Zusammenspiel mit Schokolade, die Frucht, Säure und Cremigkeit kontrastiert oder ergänzt.
Die „Blanche Fruit Rouge“ ist eine weiße Schokolade mit fein abgestimmten roten Beeren: Erdbeere, Himbeere und schwarze Johannisbeere verleihen ihr eine frische, fruchtbetonte Säure, die sich wunderbar mit cremiger Süße verbindet. Durch die gefriergetrockneten Früchte bleibt ihre Aromatik klar und intensiv. Im Pairing mit dem Riesling betonen die roten Beeren seine Zitrus- und Steinobstnoten, während die Cremigkeit der Schokolade einen weichen Kontrast zur lebendigen Säure bildet. Ein feines Spiel aus Süße, Frische und Leichtigkeit.
Die „Umami Papua“ ist eine außergewöhnliche Milchschokolade, die auf Edelkakao aus Papua-Neuguinea basiert. Sie zeichnet sich durch ihr charakteristisches Umami-Profil aus: leichte Rauchigkeit, tiefgründige Würze, dezente Frucht und eine feine Karamellnote. Diese Vielschichtigkeit entsteht aus der seltenen Aromatik des Papua-Kakaos und macht die Tafel zu einer der preisgekrönten Spezialitäten der Manufaktur. In Verbindung mit dem Riesling ergänzt die Schokolade dessen Mineralität und betont würzige Nuancen, während ihre sanfte Süße die straffe Struktur des Weins harmonisch abrundet.
Die Kombination
Der Riesling vom Fels bietet mit seiner lebendigen Säure, der klaren Frucht und seinem präzisen mineralischen Profil eine ideale Bühne für kontrastierende und ergänzende Schokoladenaromen. Die fruchtbetonte „Blanche Fruit Rouge“ spiegelt seine Zitrus- und Pfirsichtöne wider und verstärkt die Leichtigkeit des Weins. Die „Umami Papua“ setzt bewusst einen Gegenpol: ihre tiefe, würzige Struktur eröffnet eine neue Dimension und lässt den Riesling cremiger und vielschichtiger wirken. Zusammen entsteht ein ausbalanciertes, feinsinniges Geschmackserlebnis – aromatisch, spannend und überraschend harmonisch.
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