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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Für die süssen Momente im Leben gibt es diesen 3 Jahre alten Fine Rich von einem der ältesten Weinerzeuger der Blumeninsel. Mit Fokus auf das traditionelle Verfahren schufen die Weinmacher einen Dessertwein, der sich überbordend im Duft präsentiert und denoch am Gaumen frisch und köstlich fruchtbetont.
  • Besonderheiten

    Die Heimat des 1870 gegründeten und zu den ältesten Erzeugern zählenden Weingutes Justino Henriques ist die faszinierende Insel Madeira, knapp 600 Kilometer von der Küste Marokkos und knapp 850 km von Portugal entfernt im Atlantik gelegen, die auch als „Grüne Blumen-Insel” bekannt ist. Auch heute noch verfügt das Traditionshaus über einen Bestand an Fässern mit alten und seltenen Madeira-Jahrgängen. Drei- bis fünfjährige Madeiras eignen sich sehr gut als Aperitif; zehn Jahre alte Madeiras werden traditionell gerne zu Käse, zu einem Dessert oder als krönender Abschluss eines besonderen Essens gereicht. Geöffnete Madeiras sind lange haltbar und bleiben somit über einen längeren Zeitraum genussfähig.

    Die erworbenen Fähigkeiten über die Kunst der Vermählung der Weine, der bewahrte Respekt vor der traditionellen Weinherstellungstechnologie und die permanente Bestrebung, Innovationen umzusetzen sind die Eckpfeiler des Erfolgs und Wachstums. Die Mission: „Nur eine Sache anpacken, aber diese richtig gut.“

    Die Weintrauben werden nach der Lese abgebeert, gequetscht und gekeltert. Die Fermentation wird bei kontrollierter Temperatur unter Mazeration der Beerenhäute in Edelstahltanks durchgeführt. Der Saft wird ein bis zwei Tage lang regelmäßig auf den Tresterhut gepumpt, um Farbe und Aromakomponenten zu extrahieren. Die Gärung wird gestoppt durch die Zugabe von neutralem 96prozentigem Weinbrand, um die gewünschte Restsüße zu erhalten. Der gesamte Prozess erfolgt strikt gemäß den traditionellen Methoden. Die Cuvée des jugendlichen Madeiras wird einem besonderen Wärmeverfahren unterworfen, dem sogenannten Estufagem (Erwärmung auf 45-50°C über 3 Monate). Danach reift der Madeira in Eichenholzfässern.

  • Verkostungsnotiz

    Dieser 3jährige edelsüsse Fine Rich hüllt sich in eine dichte Bernsteinfarbe und bringt eine schöne, vom Extraktreichtum zeugende, Silhouette an die Glaswand. In die Nase strömt eine Flut an aromatischen Eindrücken, eine außerordentliche Opulenz mit Anklängen von gebrannten Nüssen, vollreifen Aprikosen, Trockenfrüchten, kandierten Zitrusfrüchten, Karamell, Kaffee und Kakao. An den Lippen mit viel Schmelz präsentiert sich der Fine Rich am Gaumen frisch, edelsüss und mit einem Dessert-Charakter. Dieser Madeira hält durch die frische Säure ein gutes Gegengewicht zur Süsse, welche deshalb auch nicht aufgesetzt oder gar pappig wirkt. Köstlich fruchtig auch im Geschmack überzeugt dieser Likörwein in voller Breite und mit einem attraktiven Nachhall.

     

  • Fachpresse

    Sommelier Wine Award (SWA) 2015 - Dessertweinhersteller des Jahres

    IWC Auszeichnungen 2014 - Champion Fortified Wine (Dessertwein) Awards  und Weinmacher des Jahres

     

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