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Pet Nat Schaumweine

Der Pet Nat ist ein besonders natürlicher Schaumwein mit authentischem Charakter. Perfekt für außergewöhnlichen Genuss.

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Pet Nat online entdecken und Schaumwein ganz natürlich erleben


Schaumwein begeistert Genießer schon seit vielen Jahrhunderten. Champagner, Sekt, Cava und Crémant sind dabei bestens bekannte Vertreter. Mit dem Pétillant Naturel, kurz Pet Nat, betritt nun ein weiterer Genussmoment die Bühne. Interessant ist das, weil der Naturschaumwein auf eine alte Tradition verweist: Die Méthode Ancestral.

Was zeichnet Pet Nat sensorisch aus?

Auf der Suche nach einem Schaumwein mit besonders natürlichem Charakter führt kaum ein weg vorbei am Pet Nat. Diese Weine nämlich zeichnen sich schon optisch durch eine besonders ursprüngliche Nuance aus. Viele von ihnen sind trüb und enthalten natürliche Trubstoffe, die ihnen ein volles Mundgefühl schenken. Im Bukett zeigen Pétillant Naturels häufig florale Noten von Holunderblüte oder Wildkräutern, zugleich aber auch Zitrusfrucht, grünen Apfel und frische Quitte. Hefige Anklänge gehören dabei zum guten Ton.

Schaumwein Flaschen auf Eis

Die Geschichte des Pétillant Naturel

Wie der Pet Nat und die dem Naturwein zugrundeliegende Methode entstand, ist bis heute nicht gänzlich geklärt. Es gibt jedoch eine Legende, die vom Winzer Christian Chaussard erzählt und den Keller seiner Domaine du Briseau zum Ursprungsort des heutigen Pet Nat erklärt. Der Geschichte nach soll Chaussard in den neunziger Jahren einen unfiltrierten Wein gelagert haben, der dann auf der Flasche ein zweites Mal zu gären begann. So entstand ein perlender Wein mit trüber Optik. Fraglich bleibt, ob diese Legende tatsächlich den Tatsachen entspricht, oder ob es sich um gutes Marketing handelt. Fest steht jedoch: Der Pétillant Naturel erobert die Welt der Weine.

Wie Pétillant Naturel entsteht

Die Méthode Ancestral oder auch Méthode Rurale unterscheiden sich deutlich von jener, nach der Schaumweine wie Champagner und Cava entstehen. Während der Winzer bei der Méthode Traditionelle einen Grundwein auf der Flasche ein zweites Mal gären lässt, kommt beim Pet Nat ein angegorener Most auf die Flasche. Hier setzt sich der Gärprozess fort und die hierbei entstehende Kohlensäure formt die gewünschte Perlage. Winzer haben beim Pétillant Naturel viele Möglichkeiten, einen Wein mit ganz eigenem Stil zu kreieren. Auch das macht den Zauber des Pet Nat aus.

Weiße Trauben an Reben

Vielfältiger Genuss mit Überraschungseffekten

Die zahlreichen unterschiedlichen Profile jener Pet Nats, die Genießer heute am Markt finden, bieten Genießern die Chance, diesen naturnahen Genuss auf vielfache Weise zu erleben. Dass sich ein und derselbe Pétillant Naturel eines Weinguts von Flasche zu Flasche unterscheiden kann, ist dabei kein Makel, sondern ein Alleinstellungsmerkmal. Dennoch gilt: Winzer, die großes Gefühl für einen Pet Nat beweisen, bringen auch hier Linien auf den Markt, bei welchen sich Genießer auf ihren favorisierten Genuss verlassen können.

Was die Vielfalt des Pet Nat betrifft, so reicht die Welt des Naturschaumweins von zahmen und nur sanft prickelnden Tropfen bis hin zu wild schäumenden Kraftpaketen. Daher lohnt es sich, sich beim Pétillant Naturel nicht nach der ersten Flasche festzulegen. Vielmehr bietet gerade eine Entdeckungsreise durch die Welt der facettenreichen Profile und Charaktere einen unvergleichlichen Reiz.

Gasse in Deutschland, Marburg, mit bunten Fachwerkhäusern

Der Platz des Pet Nat in der Weinwelt

Wenngleich der Name Méthode Ancestral darauf hinweist, dass die Art und Weise der Herstellung im Keller auf altbewährter Tradition fußt, ist der Pet Nat ein vergleichsweise junger Trend. In zahlreichen Weingütern, bei denen derzeit ein Generationswechsel stattfindet oder bereits stattfand, sucht sich auch der Pétillant Naturel einen Platz im Portfolio. Der Wunsch der Genießer, naturnahen Wein zu erleben und das Ziel junger Winzer, möglichst unverfälschte Tropfen zu kreieren, greifen hier beinahe nahtlos ineinander.

Derzeit gehört der Pet Nat noch zu den überraschenden und neuen Genussmomenten auf Weinkarten und in Straußwirtschaften Deutschlands. In Übersee und auch in Nordeuropa genießt der Pétillant Naturel jedoch bereits eine beeindruckend große Liebhaberschaft. Viele Pet Nats aus Deutschland begeben sich daher derzeit noch auf den Exportweg nach Großbritannien, in die USA oder nach Japan. Zu erwarten ist aber, dass die naturnahen Schaumweine in den kommenden Jahren auch hier zur den Lieblingen der Genusswelt zählen werden.

Männer und Frauen stehen um Tisch mit Weingläsern

Pet Nat online bestellen und bei Silkes Weinkeller Vielfalt genießen

Die große Entdeckungsreise durch die Welt des Pétillant Naturel wagen heute immer mehr Genießer. Dass auch die Anzahl der Weingüter, die sich der Méthode Ancestral widmen, stetig wächst, vergrößert das verfügbare Angebot am Markt. Welcher Pet Nat nun zu den besten gehört, ist daher nicht immer sofort erkennbar.

Die schönsten Pétillant Naturels aus namhaften und jungen Weingütern suchen die Experten von Silkes Weinkeller. Dabei gilt: Jeder Wein, der in das Sortiment gelangt, durchläuft vorab einen strengen Selektionsprozess. Sommeliers und Weinenthusiasten reisen teilweise sogar zu den Winzern, um deren Lagen und Räumlichkeiten kennenzulernen. Eine Verkostung des Pétillant Naturel dient dazu, die tatsächliche Qualität einzuschätzen.

All das bildet die Grundlage für ein breites Sortiment. Genießer finden im Online-Shop für jeden Pet Nat eine ausführliche Beschreibung. Hier erfahren sie alles rund um die verwendeten Rebsorten, die Philosophie des Winzers und erhalten zudem eine detaillierte Verkostungsnotiz. Empfehlungen für Speisen und Anlässe runden das Profil ab. So wissen Genießer genau, zu welchem Tropfen sie beim Pet Nat Kaufen greifen.

Bei weiteren Fragen rund um das Sortiment von Silkes Weinkeller, die Pet Nats oder Ihre Bestellung wenden Sie sich jederzeit an unsere Service-Mitarbeiter. Diese sind unter service@silkes-weinkeller.de für Sie da und helfen Ihnen im Handumdrehen weiter.