Joseph Cattin Crémant d'Alsace Brut Excellence

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Crémant
Geschmack
Brut
Weinstil
fruchtig, harmonisch, aromatisch
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Elsass
Weingut
Joseph Cattin
Rebsorte
Pinot Blanc, Pinot Auxerrois , Pinot Gris
Appellation
Crémant d'Alsace AOP
Jahrgang
ohne Jahrgang
Trinkempfehlung
Bis mindestens 1 Jahr nach dem Kauf
Ausbau
Traditionelle Flaschengärung
Temperatur
6-8 °C
Alkoholgehalt
12 % vol
Säure
3,5 g/l
Restzucker
8,6  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR16193
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Traditionelle Flaschengärung
    • Exzellente Gesamtkomposition
    • Feines Perlenspiel

    Spritziges Vergnügen aus dem Elsass

    Der Joseph Cattin Crémant d'Alsace Brut Excellence präsentiert sich in hellem Goldgelb mit grünen Reflexen. Sein feines Perlenspiel schlängelt sich ausdauernd an die Oberfläche. Frisch, verspielt und fruchtig offenbart sein Bukett Anklänge von Zitrusfrucht, grüner Apfel und Pfirsich. Auf den Gaumen trifft der Crémant prickelnd mit sanftem Druck. Sein schönes Mousseux füllt den Mundraum mit feinsten Bläschen. Sein zarter Schmelz und sein ausklingender Nachhall unterstreichen die Exzellenz des Crémants aus dem Elsass. Ideal zu Blätterteigtaschen, gebratenem Fisch und Früchtebrot, sowie natürlich als Aperitif.

    Prickelndes Erlebnis nach traditioneller Methode

    Bei Schaumwein aus Frankreich denkt jeder sofort an das große „C“, …..wie Cattin. Seit zwölf Generationen in Familienbesitz gelingt es Joseph Cattin, den Charakter und die Typizität der elsässischen Weine in seinen Crémant zu transportieren. Cattin komponierte die Cuvée aus den Grundweinen von vierzig Prozent Pinot Blanc, vierzig Anteile Pinot Auxerrois und zwanzig Prozent Pinot Gris. Deren Trauben wachsen auf Böden aus Ton und Kalkstein überwiegend nach Südosten ausgerichtet. Durch sanftes Pressen erhalten sie die Moste für die erste Gärung im Edelstahltank. Die zweite findet nach traditioneller Methode in der Flasche statt. Der Crémant d'Alsace Brut Excellence begeistert mit seiner stimmigen Gesamtkomposition. Sein schöner prickelnder Ausdruck und das feine, lang anhaltende Perlenspiel sind schlicht exzellent. Dies erklärt vollauf den Namen.
  • Maison Joseph Cattin
    35 Rue Roger Frémeaux
    68420 Vœgtlinshoffen
    Frankreich

  • Markus A. Dilger
    90 / 100 Punkte

    „Dieser „Brut“-ausgebaute Crémant d´Alsace besteht aus den Rebsorten Pinot Blanc, Pinot Gris und Auxerrois. Die Rebstöcke stehen vorwiegend auf Ton- und Kalksteinböden und sind Richtung Südosten ausgerichtet. Nach der temperaturkontrollierten ersten Vergärung im Edelstahltank erfolgt die Flaschengärung nach der „Méthode traditionelle“.   Im Glas zeigt dieser Crémant d´Alsace eine helle, goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, sowie eine feine Perlage. Die fruchtig-frischen Aromen erinnern an Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Birne, Weinberg-Pfirsich, sowie nussige und florale Noten. Am Gaumen ist der Schaumwein saftig, elegant und harmonisch. Er besitzt ein feines Mousseux, eine frische Säure, einen zarten Schmelz und einen feinwürzigen Nachhall. Er passt hervorragend zum Aperitif mit Käsegebäck, aber auch zu  gebratenen Jakobsmuscheln „a la provençale“ mit Bandnudeln, sowie einem lauwarmen Apfelstrudel mit Vanilleeis.”

    selection
    Gold

    GOLD International Concours de Lyon

  • Kundenbewertungen (14)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    großartige Alternative zu Champagner

    Von Heidi am 23.08.2021 Verifizierter Kauf

    Dieser Cremant ist wirklich etwas ganz Besonderes.Feinperlig, trocken ohne gleich herbzu sein , und bestes geeignet als "flüßiger Genuß", ohne gleich Champagner kaufen zu müssen.
    Wir bestellen diesen Cremant immer wieder.

    231 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis!

    Von Thomas am 21.03.2021

    297 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Feinperlig und geschmackvoll

    Von Anonym am 22.03.2021

    180 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Joseph Cattin Crémant d'Alsace Brut Excellence

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