Bouvet Assemblage Spécial Crémant de Loire

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Crémant
Geschmack
Brut
Weinstil
frisch, fruchtig, harmonisch
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Loire
Weingut
Bouvet-Ladubay
Rebsorte
Chenin Blanc, Chardonnay
Appellation
Crémant de Loire AOC
Jahrgang
ohne Jahrgang
Trinkempfehlung
sollte möglichst frisch genossen werden
Ausbau
Traditionelle Flaschengärung
Temperatur
7-9 °C
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
4,5 g/l
Restzucker
11  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR25720
Allergene
enthält Sulfite

Unsere Stimme aus dem Weinkeller

Susanne Börsch
Susanne Börsch

von Silkes Weinkeller

Patrice Monmousseau von Bouvet Ladubay kenne ich seit einigen Jahren. In meinen Augen ein ehrgeiziger Mann, der ein kreatives Händchen für Sonder-Editionen mitbringt. Seine Kreationen der letzten Jahre enttäuschten mich nie.

Mit dem limitierten Bouvet Assemblage Spécial Crémant de Loire gelang ihm erneut ein raffinierter Clou. Ein klassischer und zeitgleich modern interpretierter Crémant.

Eine Hefenote bringt die traditionelle Flaschengärung zum Ausdruck und die fruchtige Frische trifft den Zeitgeist von heute. Solo brilliert er, zu Süßem ist er ein Traum.

  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Nach traditioneller Methode hergestellt
    • Chenin Blanc und Chardonnay
    • Blanc de Blancs

    Patrice Monmousseau von Bouvet Ladubay präsentiert mit dem Bouvet Assemblage Spécial Crémant de Loire einen besonderen Schaumwein. Das Gut in Saint-Hilaire-Saint-Florent mit seinen Weinbergen in Saumur Brut existiert bereits sehr über 170 Jahren. Genügend Zeit, um großen Genuss zu erzeugen.

    Der Bouvet Assemblage Spécial Crémant de Loire: Ein ganz besonderer Schaumwein

    Zum Stil von Patrice Monmousseau und Bouvet Ladubay gehören Frische, Frucht und ein lebendiger Charakter. Im zart hellgelben Bouvet Assemblage Spécial Crémant de Loire kommen diese Aspekte ebenfalls zum Vorschein. Im Bukett offenbart der Crémant weiße Zitronenblüte und Maiglöckchen an der Seite von Zitronenzeste. Diese Nuancen wiederholen sich auch am Gaumen, wo die feine Perlage des Assemblage Spécial für angenehme Struktur sorgt.

    Dieser Crémant de Loire kommt bei Empfängen und zu feierlichen Anlässen als Aperitif sehr gut an. Seine leichte und cremige Textur macht ihn zu einem angenehmen Genuss. Als Speisebegleiter bei romantischen Abendessen oder Familienfesten harmoniert der Bouvet Assemblage Spécial Crémant de Loire mit gegrilltem Fisch, gemischten Canapés und Fruchtbiskuit.

    Bouvet Ladubay steht für großartigen Crémant

    Im weißen Assemblage Spécial vereint Patrice Monmousseau die Weißweinreben Chardonnay und Chenin Blanc. Folglich handelt es sich um einen Blanc de Blancs Crémant. In der Heimat des Weinguts sind diese weißen Genüsse eher selten. Viel häufiger produzieren die Winzer hier Blanc de Noirs aus Rotweinreben. Das Lesegut stammt von kalkhaltigen Böden des Anbaugebiets. Die Trauben reifen hier optimal aus und genießen die wärmende Sonne an der Loire.

    Im Weingut kreiert Patrice Monmousseau den Bouvet Assemblage Spécial Crémant de Loire nach der bewährten Méthode Traditionnelle. Er verzichtet auf Holz und lässt den Schaumwein 18 Monate lang auf der Hefe reifen. Als Teil der Appellation d´Origine Crémant de Loire Contrôlée entspricht der weiße Assemblage Spécial höchsten Ansprüchen. Nicht umsonst ist der Name Bouvet Ladubay eine wahre Größe unter den Schaumweinhäusern Frankreichs.

  • Bouvet-Ladubay
    Saint-Hilaire-Saint-Florent
    49400 Saumur
    Frankreich

  • selection
    Gold

    Fachpresse Weingut
    Markus del Monego (Sommelierweltmeister und Master of Wine)

    „Das Haus Bouvet-Ladubay ist für mich ein ganz exemplarisches Haus an der Loire. Dieses hat verstanden, dass Alternativen zu Champagner zunehmend gefragt sind. Hier macht man sehr, sehr gute Produkte nach der Champenoise-Methode, aber im Loire-Stil. Sie haben immer noch dieses etwas Frischere und Fruchtigere, sind aber nicht ganz so hefebetont wie im Champagner, was diese Produkte sehr angenehm macht. Hinzu kommt, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist.“

  • Kundenbewertungen (13)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    Super

    Von Maria A. am 10.12.2020

    Sehr gut, bin total zufrieden

    498 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Sehr gut

    Von Anton am 23.11.2020

    Der Neue macht Spaß!

    295 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Geile Brause

    Von Marcel am 26.11.2020

    Ich weiß jetzt, womit ich Weihnachten und Silvester anstoßen werde! Mehr muss man nicht ausgeben.

    223 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Bouvet Assemblage Spécial Crémant de Loire

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