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Corpinnat

Corpinnat ist der neue Stern an Spaniens Schaumweinhimmel

Schaumwein hat in den Ländern der Welt viele Namen. Champagner und Crémant aus Frankreich, Prosecco Spumante aus Italien, österreichischer und deutscher Sekt sowie Cava aus Spanien kennen wohl die meisten Menschen. Aber vom Schaumwein Corpinnat hörte bisher wohl noch kaum jemand etwas. Das liegt vor allem daran, dass es diese Bezeichnung erst seit wenigen Jahren gibt.

Unter der Marke Corpinnat sammeln sich spanische Schaumweinproduzenten, die in höchster Qualität, unter Bio-Maßstäben und außerhalb der spanischen Cava D. O. ihre Sekte keltern. Es sind noch wenige mit einem geringen Anteil an der Gesamtproduktion des spanischen Sektes, aber sie haben klare Vorstellung hinsichtlich der Qualität des Schaumweines, der sich eindeutig dem Premium-Segment zuordnen lässt.

Inhaltsverzeichnis

Die Geburt des Corpinnat Schaumweines ins Spanien

Die Produktion von spanischem Cava konzentriert sich in einem Gebiet rund um Barcelona. Hier in Katalonien, besonders in der Region Penedés entstand damals der Cava, der als Herkunftsbezeichnung dem französischen Champagner ebenbürtig sein sollte. Heute befindet sich die Cava-Produktion größtenteils in der Hand von zwei großen Konzernen.

Einigen kleineren, aber sehr feinen Sektkeltereien wurde es um den Cava zu bunt. Sie empfanden, dass der Begriff Cava an Qualität verloren hatte. Cava als Überbegriff für spanischen Schaumwein verwässerte die damaligen Bestrebungen in ihren Augen. So schlossen sich einige Winzer der Region Penedés zusammen und wollten dem spanischen Premium-Schaumwein zu neuem Ruhm verhelfen.

Im Jahr 2017 entstand die Marke Corpinnat. Es ist keine Herkunftsbezeichnung, auch keine neue Rebsorte, es ist einfach nur eine Qualitätsoffensive verschiedener Winzer, die mit der D. O. Cava offiziell im Jahr 2019 brachen.

Das bedeutet der Kunstname Corpinnat

Der Name Corpinnat ist ein Kunstwort, welches sich folgendermaßen zusammensetzt:

  • COR steht für das Herz, also dem Penedés, der Wiege des spanischen Schaumweines
  • PINNA ist eine Erinnerung an den ursprünglichen katalanischen Namen der Penedés
  • NAT bedeutet geboren und weist noch einmal auf die Herkunft des spanischen Schaumweines und seine Wiedergeburt in der neuen Association hin

Die Unterschiede zwischen Corpinnat und Cava

Die Unterschiede zwischen spanischem Cava und Corpinnat liegen nicht in den verwendeten Rebsorten und auch nicht in den Methoden der Herstellung. Es ist eine Image-Marke, die sich vor allem an die traditionelle Wiege des spanischen Schaumweines, seine Ursprünge und seine Qualität erinnert.

Neun Weingüter gründeten die Corpinnat, und es kommen immer wieder einmal neue hinzu. Um zum Kreis der exklusiven Corpinnat-Hersteller zu gehören, ist es wichtig, dass die Winzer im Einklang mit der Natur arbeiten. Corpinnat Schaumwein ist immer nach BIO-Normen gekeltert – von der Hege und Pflege der Trauben bis hin zur Abfüllung in die Flaschen.

Außerdem gibt es eine Regelung, welche Rebsorten die Winzer für einen Corpinnat Schaumwein verwenden. Dies sind Macabeo, Xarel·lo, Xarel·lo Rosato, Parellada, Garnacha, Monastrell, Malvasia und Sumoll.

Die Corpinnat Schaumweine lagern immer mehr als achtzehn, oftmals dreißig und mehr Monate, um ihr feines Aroma zu entfalten. Zeit ist neben der exzellenten Qualität der Grundzutaten und viel Liebe eines der wichtigsten Dinge für die Produktion eines richtig guten Schaumweines.

Ausgewählte Weingüter der Association Corpinnat

Die Corpinnat-Sektkeltereien nehmen nur etwas unter ein Prozent der spanischen Sektproduktion ein. Aber dafür ist dieser Schaumwein von höchster Qualität. Die Creme de la Creme der katalanischen Sekthersteller schlossen sich unter der Marke Corpinnat zusammen. Darunter befinden sich bedeutende Winzer wie Huguet-Can Feixes, Recaredo, Gramona, Llopart, Torelló oder Mas Candí y Can Descregut.

Spanischen Schaumwein Corpinnat in Silkes Weinkeller entdecken

Entdecken Sie die Premium-Schaumweine der Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT (AVEC) in Silkes Weinkeller. Unsere Sommeliers bereisen Katalonien und andere Weingebiete Spaniens regelmäßig. Sie bringen die Sonne Katalaniens als perlende Tropfen in Flaschen abgefüllt mit. Kosten Sie reine BIO-Qualität im Premiumsegment für einen unschlagbaren Preis.

In unseren Produktbeschreibungen erfahren Sie noch mehr über die Weingüter, die Herstellung und die Rebsorten der spanischen Corpinnat-Schaumweine.

Haben Sie noch Fragen zum Schaumwein Corpinnat oder auch zum spanischen Cava? Dann schreiben Sie gern unsere Experten unter service@silkes-weinkeller.de an. Sie stehen Ihnen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite und beraten Sie bei der Auswahl Ihres nächsten exklusiven schäumenden Tropfens aus Spanien!

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