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Premium-Sherrys - 16 Weine zur Auswahl

 
Barbadillo Laura Sherry Moscatel
-32 %

Barbadillo Laura Sherry Moscatel

Spanien | Jerez DO  

  • 90
  • 92

92/100 Silkes Weinmesse. 91/100 Guía Repsol. 90/100 WineSpectator. Der 100%ige Moscatel-Sherry Barbadillo Laura ist eine wahre Rarität und eine süße...

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Statt 19,90
13,50
18,00 € / l
Sherry Emilio M. Hidalgo Fino Jerez Seco

Ein anregender Aperitif, der leicht gekühlt ausgezeichnet zu Tapas, Fisch und Meeresfrüchten passt; ist aber auch ein stilvoller Begleiter zu Oliven. Von...

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7,50
10,00 € / l
Barbadillo Sherry Amontillado VORS
-20 %

Barbadillo Sherry Amontillado VORS

Spanien | Jerez DO  

  • 94
  • 96
  • 98
  • 95

98/100 Guia Proensa. 96/100 Guia Penin. 95/100 Silkes Weinmesse. Dieser Amontillado reifte über 30 Jahre lang, um kulinarische Gaumenfreuden zu spenden. Nur...

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Statt 99,00
79,50
106,00 € / l
0,5 L Kleinflasche
(0,5 L) Sherry Emilio M. Hidalgo Pedro Ximenez
  • 92

92/100 Punkte James Suckling. Der aus selektiertem Traubengut erzeugte edelsüße Sherry, dessen Farbe an dunkles Mahagoni erinnert, stellt die Krönung...

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14,90
29,80 € / l
Sherry Fino Gonzales Byass Tres Palmas - 10 years old
-13 %
  • 93+
  • 95
  • 100

100/100 Guia Proensa. 95/100 Guia Penin. 93+/100 Robert Parker. 18/20 Jancis Robinson. 10 Jahre nach dem Solera-Verfahren ausgebaut ist dieser Sherry Fino...

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Statt 49,00
42,50
85,00 € / l
Barbadillo Sherry Oloroso VORS
-25 %

Barbadillo Sherry Oloroso VORS

Spanien | Jerez DO  

  • 94
  • 94
  • 96

94/100 Punkte Robert Parker. 94/100 Punkte Guía Peñin. 96/100 Punkte Guía Proensa. Dieser Oloroso repräsentiert die Auswahl der feinsten Sherrys aus den...

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Statt 99,00
74,50
99,33 € / l
Barbadillo Sherry Amontillado Reliquias
-21 %
  • 98
  • 99

98/100 Punkte Robert Parker. 98/100 Punkte Guía Peñin. Was für ein sensationelles Beispiel, um in Würde alt zu werden und Weisheit, Konzentration für...

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Statt 890,00
699,00
932,00 € / l
Barbadillo Sherry Palo Cortado Reliquias
-21 %
  • 100
  • 97

100/100 Punkte Robert Parker. 97/100 Punkte Guía Peñin. Einmal probiert, nie wieder vergessen. Nur ca. 100 Flaschen werden von diesem Ausnahmesherry in...

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Statt 890,00
699,00
932,00 € / l
Sherry Emilio M. Hidalgo Amontillado Medium Dry

Vielseitig zu genießender, bernsteinfarbener halbtrockener Sherry, der, elegant und rund im Geschmack und mit einer dezenten Restsüße versehen, dem Gaumen...

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8,90
11,87 € / l
Sherry Emilio M. Hidalgo Charito Manzanilla

Ein anregender Aperitif, der leicht gekühlt ausgezeichnet zu Tapas, Fisch und Meeresfrüchten passt; ist aber auch ein stilvoller Begleiter zu Oliven. Von...

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7,50
10,00 € / l

Premium-Sherrys

Die Blicke zahlloser Genießer in aller Welt sind spätestens seit der Geburt der Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry auf das spanische Sherry-Dreieck gerichtet. Auch wenn die Spanier hier schon seit über 3.000 Jahren Wein herstellen, weiß sich der andalusische Likörwein auf besondere Weise von seiner Verwandtschaft zu unterscheiden. Waren einst die Engländer die größten Fans des spanischen Sherrys, so gibt es heute kein Land, in dem der süße Wein nicht von Bedeutung wäre. In manchem Whiskey-Haus gelten die gebrauchten Sherry-Fässer als Geheimtipp, denn sie schenken der Spirituose ein wenig andalusischen Glanz und klassische Sherry-Noten.

Hochwertiger Sherry lässt sich nicht mit wenigen Worten beschreiben. Vom Oloroso über den Fino bis hin zum Amontillado oder Pedro Ximenéz besitzt der spanische Sherry eine ungeahnte Vielfalt, die sich letztlich nur mit den eigenen Sinnen erleben lässt. Den meisten Sherrys gemein ist jedoch ihre angenehm süße Charakteristik mit Noten von Nüssen, Hefe und Anklängen der verwendeten Rebsorten. Ihren besonderen Charakter erhalten die Sherrys durch die Verfeinerung mit Branntwein am Ende der Gärung, auf die eine Reifung im Fass folgt. Der Prozess der Gärung und Reifung, die Auswahl des Lesegutes und die ganz persönliche Note des Kellermeisters lassen dann gelegentlich sogar Sherrys entstehen, die selbst in Gesellschaft hochwertiger Likörweine glanzvoll hervorstechen.

Solche Premium Sherrys müssen geduldig warten, bis sie der Welt entgegentreten dürfen. Ein VOS verbringt dabei mindestens zwanzig Jahre im Solera System, während der VORS Sherry um weitere zehn Jahre reift. Das Alter bezieht sich dabei stets auf den ältesten Tropfen, der im jeweiligen Likörwein zu finden ist. Wer Sherry hautnah erleben möchte, sollte eine Reise zur Ruta del Vino wagen. Sie führt von der Sherry-Hauptstadt Jerez de la Frontera bis nach Chiclana de la Frontera und ist nicht nur dank der malerischen Landschaft Andalusiens ein besonderes Ziel: Die Besichtigung eines der traditionsreichen Sherry-Häuser am Wegesrand ist immer ein ganz besonderes Highlight, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

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