In der Welt des Weins gibt es viele Begriffe, die immer wieder auftauchen. Einer davon, der bei Weinkennern und -genießern... Weiterlesen
Die Spargelzeit hat mehr zu bieten als die altbekannte Kombination von heller Sauce und weißem Spargel. Mit grünem Spargel und... Weiterlesen
Ein Blick hinter die Kulissen der Weingüter von Prominenten Wein hat seit jeher einen besonderen Platz in der Kulturgeschichte. Er... Weiterlesen
Beginnt der Februar, ist es im Weinberg meist noch kalt. Die Rebstöcke tragen weder Blätter noch bilden sich neue Triebe... Weiterlesen
Im Juli 2017 wurde Albert Costa von der katalanischen Vereinigung der Sommeliers für die „Besten Initiativen in der Welt der... Weiterlesen
Winzer, die ihre Reben in der hügelig-grünen Landschaft der Pfalz hegen und pflegen, nennen eine der wichtigsten Weinbauregionen Deutschlands ihr... Weiterlesen
Geht es um Wein, lassen sich so einige Dinge nur mit Hilfe von Superlativen ausdrücken. Dass dies nicht nur den... Weiterlesen
Er findet sich auf den meisten Käseplatten, passt jedoch genauso gut zum unkomplizierten Käsebrot am Frühstückstisch. Der einst in den... Weiterlesen
Käse aus Ziegenmilch fristet in den entsprechenden Abteilungen oft ein Nischendasein. Das allerdings bedeutet nicht, dass er keine besonderen Genussmomente... Weiterlesen
Das Filet gilt als das wohl hochwertigste und schmackhafteste Stück des Rinds. Kein Wunder, dass sich auch erfahrene Grillmeister nicht... Weiterlesen
María José López de Heredia ist die Urenkelin von Don Rafael López de Heredia y Landeta, dem Gründer von Viña... Weiterlesen
Blickt der Winzer im Dezember zurück auf das vergangene Jahr, so wird er sich vermutlich nicht an jeden einzelnen Handgriff... Weiterlesen
