Wein & Geschmack

Weingeschichte & Mythologie: Von Ägypten bis nach Rom

  Die Geschichte des Weins reicht bis weit in die Vergangenheit zurück. Gut 8.000 Jahre ist es möglicherweise...

Genuss ohne Reue: Alkoholfreier Sekt liegt im Trend

  Sekt gilt als idealer Genussmoment zu besonderen Erlebnissen, Feierlichkeiten und bei einzigartigen Momenten. Nicht immer jedoch ist...

Großes Gewächs – Anforderungen an erlesenen Genuss

  Es zählt zu den besonderen Momenten eines Weinguts, wenn es mit einem „Großen Gewächs“ einen offiziell klassifizierten...

Hinter den Kulissen bei Silkes Weinkeller: Verkostung der Großen Gewächse

  Jedes Jahr treffen sich Wein-Experten im Wiesbadener Kurhaus, um sich auf ein besonderes Ereignis vorzubereiten. Rund eine...

Grill-Rezept: Forelle mit herbstlicher Füllung

  Zum Herbstanfang grillt meist nur noch, wer sich Glut, Rost und Zange mit Leib und Seele verschrieben...

Cheddar: Goldgelb mit royaler Note

  Mit Käse verhält es sich ganz ähnlich wie mit Wein: Einige Sorten lassen sich sofort mit jenem...