Der Lagar de Fornelos Pazo Seoane ist ein eleganter, fruchtbetonter Weißwein aus der D.O. Rías Baixas, einer der bekanntesten Weinregionen Galiciens. Dieser Albariño verkörpert das Terroir der Region mit seiner frischen Mineralität, fruchtigen Aromen und einer klaren Struktur. Ein perfektes Beispiel für die Lebendigkeit und Raffinesse, die die galicischen Weine auszeichnen.
Im Glas zeigt sich der Pazo Seoane in einem glänzenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Die Nase ist frisch und einladend, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und einem Hauch von tropischen Früchten. Feine florale Noten und eine dezente mineralische Prägung ergänzen das Bouquet. Am Gaumen entfaltet der Wein eine solide Säure, die ihn saftig und ausbalanciert macht. Die Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln setzen sich fort, während die feine Mineralität dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Das Finale ist elegant und lang, mit einer angenehm frischen und sauberen Ausgewogenheit.
Der Lagar de Fornelos Pazo Seoane eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Austern oder Salaten. Auch zu asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe oder zu frischen Tapas zeigt der Wein seine Vielseitigkeit und Frische. Ein perfekter Begleiter für den Sommer oder für leichte, mediterrane Küche.
Die Bodegas Lagar de Fornelos, gelegen in der D.O. Rías Baixas, sind bekannt für ihre hochwertigen Albariño-Weine, die die Essenz des galicischen Terroirs widerspiegeln. Das Weingut kombiniert traditionelle Techniken mit modernen Vinifikationsmethoden, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die den Charakter der Region und ihrer Trauben perfekt zur Geltung bringen.
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