Der Patrick Piuze Terroir de Courgis stammt aus der kleinen, renommierten Appellation Courgis im Herzen von Chablis. Auf kalk- und kimmeridgehaltigen Böden reifen die Chardonnay-Trauben besonders konzentriert und präzise. Der Wein spiegelt das Terroir wider und vereint Frische, Mineralität und Eleganz auf höchstem Niveau.
Im Glas zeigt sich der Terroir de Courgis in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit zarten grünen Nuancen. Die Nase offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, weißem Pfirsich und feiner Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein klar strukturiert, mit lebendiger Säure, feiner Textur und einer deutlichen, mineralischen Präzision. Der Nachhall ist lang, frisch und von bemerkenswerter Balance geprägt.
Dieser Chablis eignet sich ideal zu Meeresfrüchten, gedämpftem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel mit cremigen Saucen oder feinen Gemüsegerichten wie Spargel und Fenchel. Auch zu milden Käsesorten oder als eleganter Aperitif überzeugt er vollends.
Patrick Piuze steht für puristischen, terroirbetonten Chardonnay aus Chablis. Die Weine werden präzise vinifiziert, um die Herkunft der Trauben und die Einzigartigkeit der Böden zu betonen. Jeder Terroir de Courgis ist ein Ausdruck der speziellen Kalk- und Kimmeridgeböden von Courgis: mineralisch, frisch und elegant mit klarer Identität.
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