Cune Monopole Clásico Reserva 2021

• Ein Stück spanischer Geschichte
• Viura mit Sherry-Anteil – einzigartiger Stil
• Traditioneller Ausbau in Holz und Beton

Der Cune Monopole Clásico Reserva ist eine Hommage an Spaniens ältesten Weißweinmarken-Namen, der erstmals 1915 abgefüllt wurde. Hergestellt wird er von der C.V.N.E. (Compañía Vinícola del Norte de España) in Haro, einer der bedeutendsten Bodegas der Rioja. Die Cuvée basiert auf Viura, die im klassischen Stil mit einem kleinen Anteil gereiftem Sherry aus Manzanilla-Fässern vermählt wird – eine seltene Technik, die der Wein seit dem frühen 20. Jahrhundert bewahrt. Nach der Gärung reift er auf der Feinhefe in Holzfässern und Beton, was ihm Struktur und Komplexität verleiht.

Mandeln, Kräuter und reife Frucht

Im Glas zeigt der Cune Monopole Clásico Reserva ein goldenes Gelb. In der Nase verbinden sich Aromen von getrockneten Apfelschalen, Kamille, Mandeln und salziger Brise. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, cremig und vielschichtig, mit Anklängen von Kräutern, reifer Birne und einem feinen oxidativen Ton – elegant, aber charakterstark.

Ein Wein für Kenner

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit Tapas, iberischem Schinken, gesalzenem Fisch oder gereiftem Käse. Serviert bei 10 bis 12 Grad entfaltet der Cune Monopole Clásico Reserva seine ganze aromatische Tiefe.

Ein Klassiker neu zum Leben erweckt

Mit dem Cune Monopole Clásico Reserva beweist C.V.N.E., dass Tradition und Mut zu alten Methoden zeitlose Weine hervorbringen. Ein Unikat, das Rioja-Geschichte lebendig hält.