Der Binigrau Nounat Blanc ist ein bemerkenswerter Weißwein von der Sonneninsel Mallorca, der sich durch seine Balance, aromatische Tiefe und Struktur auszeichnet. Er entsteht aus den Rebsorten Prensal Blanc, einer autochthonen mallorquinischen Sorte, und Chardonnay – eine ungewöhnliche, aber äußerst gelungene Cuvée. Der teilweise Ausbau im Barrique verleiht dem Wein Charakter, ohne ihm seine mediterrane Frische zu nehmen.
Im Glas zeigt sich der Nounat in einem brillanten Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase wird von komplexen Aromen empfangen: reifer Pfirsich, Birne und gelber Apfel verbinden sich mit feinen Noten von gerösteten Mandeln, Vanille und einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen ist der Wein dicht und cremig, getragen von einer feinen Säure, die für Frische sorgt. Die Holznote ist elegant eingebunden und verleiht dem Wein Struktur und Länge. Ein Hauch Kräuterwürze und mineralische Nuancen im Abgang sorgen für Spannung und Tiefe. Der Nachhall ist lang, geschmeidig und äußerst harmonisch.
Der Nounat Blanc eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fisch, edlen Meeresfrüchten oder Geflügel mit aromatischen Kräutersaucen. Auch zu cremigen Risotti, mediterranen Gemüsegerichten oder gereiftem Weichkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Seine Vielschichtigkeit macht ihn zum idealen Weißwein für anspruchsvolle Genießer und festliche Menüs.
Das Weingut Binigrau liegt im Herzen von Mallorca und kombiniert traditionelle mallorquinische Rebsorten mit moderner Kellertechnik. Nachhaltigkeit, Präzision und der Ausdruck des Terroirs stehen im Fokus der Philosophie. Der Nounat Blanc ist das Flaggschiff des Hauses – ein Wein, der die sonnige Herkunft Mallorcas mit internationalem Anspruch und handwerklicher Finesse vereint.
Schmeckt Ihnen ein Wein nicht? Schicken Sie uns die noch ungeöffneten Flaschen kostenfrei zurück und wir erstatten Ihnen selbstverständlich den Kaufpreis.
Soll Ihr Paket zu einem späteren Zeitpunkt versandt werden? Oder haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung? Schreiben Sie uns gerne in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" bei der Adresseingabe im Bestellprozess.
Benötigen Sie eine Weinberatung? Sie möchten wissen, welcher Wein zu Ihrem Anlass oder zu einem bestimmten Gericht passt?
