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San Marzano Naca Primitivo 2022

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Weinstil
Anbaugebiet
Rebsorte
Primitivo
Appellation
Puglia IGP
Jahrgang
2022
Trinkempfehlung
Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13% vol
Säure
5,6 g/l
Restzucker
6 g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT010767
Allergene
enthält Sulfite
Biowein
(DE-ÖKO-006)
Vegan
Vegan
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Dem Auge bietet der Naca Primitivo von San Marzano ein intensives Rubinrot mit Reflexen, die ins Purpurrot tendieren. Der Wein aus biologisch angebauten Trauben hat einen satten Duft nach reifer Frucht, Kirschen und Pflaumen sowie an Kaffee und schwarzen Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich als körperreicher, weicher und harmonischer Wein mit einem angenehmen, lang anhaltenden Abgang. Genial zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Hartkäse.

    Naca ist in Apulien das Wort für Wiege. Gemeint ist die Wiege des Primitivo mit seinem ursprünglichen Charakter und Reben, die nach biologischen Anbauprinzipien gepflegt werden. Die Trauben für den Naca von San Marzano werden abgebeert und für die Dauer der alkoholischen Gärung erfolgt eine Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C. In der nächsten Phase wird der Trester sanft gepresst und anschließend die malolaktische Gärung eingeleitet, was den fruchtbetonten Primitivo zusätzlich rund und harmonisch macht.

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San Marzano Naca Primitivo 2022

UVP 6,99 €
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