p>Der Lagrein Rivus stammt aus den sonnenreichen Lagen rund um Bozen, wo die autochthone Rebsorte Lagrein ihre Heimat hat. Pfitscher vinifiziert den Wein traditionell im Edelstahltank und lässt ihn anschließend in großen Holzfässern reifen, um Frucht und Struktur in Einklang zu bringen. Die Trauben wachsen auf Schwemmböden aus Sand, Schotter und Porphyr, die dem Wein seine Tiefe und dunkle Farbintensität verleihen. „Rivus“ – lateinisch für Fluss – spielt auf die Nähe der Weinberge zum Eisack an, der das lokale Mikroklima maßgeblich beeinflusst.
In tiefem Rubinrot präsentiert sich der Wein im Glas. Er duftet nach Brombeere, Schwarzkirsche und Veilchen, begleitet von Noten dunkler Schokolade und zarter Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Lagrein Rivus vollmundig, weich und geschmeidig, mit abgerundeten Tanninen und einem lang anhaltenden, harmonischen Abgang.
Ein Wein für Kaminabende, für den Duft von Wildragout in der Küche oder Gespräche bei Kerzenschein. Er passt hervorragend zu Rinderschmorbraten, Polenta mit Pilzen oder kräftigem Hartkäse. Der Rivus ist kein lauter Begleiter, sondern einer, der bleibt – still, warm und verlässlich.
Der Lagrein Rivus verbindet die Ursprünglichkeit Südtirols mit der Präzision moderner Kellerkunst. Er ist Ausdruck eines Terroirs, das Kontraste liebt: alpine Kühle trifft auf mediterrane Wärme. Ein authentischer Wein, der Tradition spürbar macht und mit seiner ruhigen Kraft überzeugt.
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