Kirschrot und mit violettem Kern zeigt sich der Louis Jadot Echézeaux Grand Cru seinem Genießer im Glas. Beim Schwenken tauchen granatfarbene Glanzlichter auf und machen neugierig auf das Bukett. Hier kommen Schwarzkirsche, Brombeere und Himbeere zusammen. Den würzigen Teil bilden Unterholt und Eichenholz gemeinsam mit Vanille und etwas Tabakblatt.
Am Gaumen dann ist der Grand Cru vollmundig und dank des prallen Tannins samtweich. Wieder tauchen Kirsche und Waldbeere auf. Sie tanzen auf der Zunge mit Eichenholz, getrockneten Kräutern und Vanille bis in den ausgiebigen Nachhall hinein.
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