Corte al Passo Nero D'Avola Sicilia Leggero Appassimento 2023

• Fachpresse-Liebling
• Sizilianische Kraft mit besonderem Ausbau
• Nero d’Avola im Appassimento Stil

Dichte Frucht und weiche Struktur

Im Glas zeigt sich der Corte al Passo Nero D’Avola Sicilia Leggero Appassimento in dunklem Rubinrot. In der Nase dominieren reife Pflaume und Kirsche, begleitet von Rosine, Gewürz und einem Hauch Kakao. Am Gaumen wirkt der Corte al Passo Nero D’Avola Sicilia Leggero Appassimento voll und rund. Die Frucht ist konzentriert und wird von weichem Tannin getragen. Eine dezente Süße aus dem Antrocknen der Trauben ergänzt das Gesamtbild. Die Struktur bleibt gleichmäßig und zugänglich. Im Nachhall zeigt sich eine mittlere bis lange Länge mit dunkler Frucht und feiner Würze.

Passend zu kräftigen Gerichten

Der Corte al Passo Nero D’Avola Sicilia Leggero Appassimento passt zu Speisen mit intensiven Aromen. Besonders geeignet ist er zu Rindergerichten, Lamm oder Pasta mit kräftiger Sauce. Auch zu gereiftem Käse zeigt er seine Stärke. Seine dichte Frucht und die weiche Struktur harmonieren mit würzigen Komponenten und dunklem Fleisch. Der Corte al Passo Nero D’Avola Sicilia Leggero Appassimento eignet sich für ein Abendessen mit Anspruch ebenso wie für gesellige Runden. Wer einen ausdrucksstarken Rotwein sucht, findet hier einen vielseitigen Begleiter.

Mehr Ausdruck durch Appassimento

Der Corte al Passo Nero D’Avola Sicilia Leggero Appassimento hebt sich durch sein Herstellungsverfahren klar ab. Das leichte Antrocknen der Trauben sorgt für mehr Konzentration und eine besondere Textur. Gleichzeitig bleibt der Wein zugänglich und klar strukturiert. Der Corte al Passo Nero D’Avola Sicilia Leggero Appassimento verbindet sizilianische Herkunft mit einer bewährten Methode und schafft so ein stimmiges Gesamtbild. Für Kenner bietet er eine interessante Interpretation der Rebsorte Nero d’Avola mit Fokus auf Tiefe und Ausdruck.