Der Château La Croix Saint-Georges stammt aus einer kleinen, renommierten Domäne in Pomerol. Die Rebfläche umfasst gut vier Hektar, bepflanzt überwiegend mit Merlot und einem Anteil Cabernet Franc. Das Terroir aus Lehm und Kies verleiht dem Wein Fülle, Struktur und einen feinen mineralischen Zug. Im Keller wird präzise und behutsam gearbeitet, um Frucht, Textur und Balance zu bewahren. Hinter dem Château steht die Familie Janoueix, deren Erfahrung und handwerkliche Disziplin zu den Konstanten des Stils zählen. So entsteht ein Pomerol mit weicher Tanninstruktur, klarer Frucht und eleganter Länge.
Im Glas zeigt der Château La Croix Saint-Georges ein dichtes Rubinrot. Die Nase verbindet Pflaume im Singular, Schwarzkirsche im Singular und eine Note Lakritz im Singular mit Zeder im Singular. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig, die Tannine sind fein, die Textur zeigt eine kashmirartige Weichheit. Eine Spur Tapenade im Singular und ein saliner Akzent im Singular geben Tiefe. Der Nachhall bleibt lang und ruhig. Die Komposition vermittelt Kraft und Noblesse ohne Schwere.
Zum Château La Croix Saint-Georges empfehlen sich Rinderfilet mit Jus, Lammkarree mit Kräutern oder gebratener Steinbutt. Vegetarisch passen Trüffelrisotto oder Kartoffelgratin, vegan überzeugen Polenta mit Pilz und Rosmarin. Der Wein trägt Saucen und Röstaromen, bleibt jedoch ausgewogen und fein. Seine Eleganz und Struktur machen ihn zu einem verlässlichen Partner in der gehobenen Küche und einem souveränen Botschafter seiner Appellation.
Der Château La Croix Saint-Georges bewirtschaftet rund 4,2 Hektar mit Merlot und Cabernet Franc. Die Pflanzdichte ist teils sehr hoch, was kleine Beeren und Konzentration fördert. Das Terroir besteht aus Lehm und Kies, die Vinifikation erfolgt präzise, mit selektiver Arbeit im Lesegut und behutsamer Reife. Der Stil setzt auf Weichheit, reine Frucht und feine Tiefe. So präsentiert sich ein Pomerol, der Herkunft, Handwerk und Eleganz in einem schlüssigen Bild vereint.
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