Château Léoville-Poyferré, ein Deuxième Grand Cru Classé von 1855, zählt zu den herausragenden Weingütern der Appellation Saint-Julien. Das traditionsreiche Château, seit Generationen im Besitz der Familie Cuvelier, vereint moderne Kellertechnik mit tiefem Respekt für Terroir und Tradition. Die Weine von Léoville-Poyferré sind bekannt für ihre dichte Struktur, aromatische Tiefe und ihr außergewöhnliches Reifepotenzial – große Bordeaux mit Charakter und Eleganz.
Im Glas beeindruckt der Léoville-Poyferré mit einem satten Purpurrot und jugendlichen violetten Akzenten. Die dichte Farbe kündigt einen kraftvollen Wein an. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen stehen im Zentrum, begleitet von Veilchen, Lavendel und feinen Röstnoten. Anklänge von Zedernholz, Zigarrenkiste und dunkler Schokolade zeugen vom gekonnten Holzeinsatz. Am Gaumen kraftvoll, präzise und gleichzeitig seidig mit exzellent eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt präsent, wird aber von mineralischen und würzigen Noten ergänzt. Ein langer, strukturierter Abgang verspricht großartige Entwicklungspotenziale.
Ein idealer Begleiter zu Gerichten mit Tiefe und Substanz: Entrecôte mit Kräuterbutter, Lammkarree in Rotweinreduktion oder geschmortem Wild harmonieren besonders gut. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Trüffelgerichten überzeugt der Wein mit seiner aromatischen Komplexität. Ein Saint-Julien von großer Klasse für festliche Tafeln und genussvolle Stunden.
Die Weinberge von Léoville-Poyferré liegen auf den besten Kiesböden von Saint-Julien und profitieren von optimaler Drainage sowie dem Einfluss der Gironde. Cabernet Sauvignon dominiert den Rebsortenspiegel, ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Die Vinifikation erfolgt mit großer Präzision, gefolgt von einem Ausbau in französischen Barriques, rund 80 % davon neu. Diese sorgfältige Handwerkskunst spiegelt sich im Wein wider – kraftvoll, komplex und von zeitloser Noblesse.
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