Der Cantina di Santadi Grotta Rossa DOC besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und ein Bouquet, das an reife, dunkle Früchte erinnert, durchzogen von einer subtilen Holznote. Am Gaumen offenbart er eine beeindruckende Kombination aus Fruchtigkeit und Würze, die durch den Ausbau in Holzfässern eine elegante Tiefe erhält. Die Struktur ist wohl ausbalanciert, mit samtigen Tanninen, die einen lang anhaltenden Nachhall garantieren.
Ein Wein, der zu besonderen Anlässen ebenso passt wie zu einem gemütlichen Abendessen. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie gebratenem Schwein oder Rind, aber auch mit reifem Käse. Ein Glas dieses Rotweins verspricht, jedes Mahl zu einem Festmahl zu verwandeln und wird jeden Kenner beeindrucken.
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