Der Cà dei Nani Amarone della Valpolicella Classico ist ein authentischer Amarone aus Venetien, der die traditionelle Appassimento-Methode perfekt umsetzt. Aus den klassischen Rebsorten Corvina und Rondinella erzeugt dieser tiefgründige Rotwein ein intensives und reichhaltiges Erlebnis – ein exzellenter Vertreter der Region.
Im Glas zeigt sich der Amarone in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen – ein typisches Merkmal dieser kraftvollen, aber eleganten Rotweine aus der Valpolicella Classico-Region :contentReference[oaicite:1]{index=1}.
Das Bouquet ist intensiv und reich an Trockenfruchtaromen – insbesondere von Kirsche und Pflaume, unterlegt von Noten wie Tabak, Schokolade, Espresso und einer feinen Vanillenuance :contentReference[oaicite:2]{index=2}. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit dichter Textur, geschmeidigem Mundgefühl und reifen Tanninen. Die gut strukturierte Säure balanciert die dichte Frucht perfekt aus. Der Abgang ist beeindruckend lange und von intensiver Aromenpersistenz geprägt – typisch für einen gut gemachten Amarone.
Dieser Amarone entfaltet sein Potenzial zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Reh oder zu gereiftem Hartkäse. Auch zu Schokolade oder gehaltvollen Dessertnoten bietet er einen exzellenten Kontrast – ideal für festliche Anlässe.
Das familiengeführte Weingut Cà dei Nani wurde 1914 gegründet und liegt in der historischen Classico-Zone von Valpolicella. Es verbindet klassische Rebsorten, Appassimento und sorgfältige Reifung – mindestens 120 Tage Trocknung gefolgt von 24 Monaten Fassreife – zu einem Wein mit Herkunft, Charakter und Authentizität
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