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San Marzano Naca Primitivo 2018 **

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Rotwein
Weinstil
fruchtig, frisch, aromatisch
Land
Italien
Anbaugebiet
Apulien
Weingut
Cantine San Marzano
Rebsorte
Primitivo
Appellation
Puglia IGP
Jahrgang
2018
Trinkempfehlung
Bis mindestens 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
13 % vol
Säure
6 g/l
Restzucker
8  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT18368
Allergene
enthält Sulfite
Biowein
(DE-ÖKO-006)
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Dem Auge bietet der 2018er Naca Primitivo von San Marzano ein intensives Rubinrot mit Reflexen, die ins Purpurrot tendieren. Der Wein aus biologisch angebauten Trauben hat einen satten Duft nach reifer Frucht, Kirschen und Pflaumen sowie an Kaffee und schwarzen Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich als körperreicher, weicher und harmonischer Wein mit einem angenehmen, lang anhaltenden Abgang. Genial zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Hartkäse.

    Naca ist in Apulien das Wort für Wiege. Gemeint ist die Wiege des Primitivo mit seinem ursprünglichen Charakter und Reben, die nach biologischen Anbauprinzipien gepflegt werden. Die Trauben für den Naca von San Marzano werden abgebeert und für die Dauer der alkoholischen Gärung erfolgt eine Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C. In der nächsten Phase wird der Trester sanft gepresst und anschließend die malolaktische Gärung eingeleitet, was den fruchtbetonten Primitivo zusätzlich rund und harmonisch macht.
  • San Marzano Vini S.p.A.
    Via Monsignor Bello 9,
    74020 San Marzano di San Giuseppe
    Italien

    • Perfektes Klima
    • Einzigartiges Terroir
    • Vollmundige Weine

    Cantine San Marzano ist eine Genossenschaft im Herzen der Appellation Primitivo di Manduria in Apulien. Neunzehn Winzer gründeten die Kellerei hier am Stiefelabsatz Italiens im Jahre 1962. Schnell entwickelte sich das kleine Unternehmen zu einem echten Wirtschaftsmotor in der eher schwachen Region. Jahr für Jahr schlossen sich mehr Bauern an. Das kleine Team wuchs und wuchs. Heute ist San Marzano eines der größten und wichtigsten Weingüter in Italien. Mehr als 1.000 Mitglieder bewirtschaften rund 1.500 Hektar Rebfläche auf den einzigartigen Terroirs in Apulien.

    Sonne, Erde, Wind – Naturnaher Weinbau

    Die örtlichen Winzer beschreiben sie mit den knappen Worten Sole, Terra e Vento. Sonne, Erde und Wind. Hohe Temperaturen über das gesamte Jahr, wenig Regen und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bestimmen das Klima. Besonders die in der Region seit Jahrhunderten heimischen Traubensorten Primitivo und Negroamaro profitieren von dieser Kombination. Die Böden in der Gegend sind recht einzigartig: arm an Nährstoffen, meist Kalkstein mit nur geringer Auflage von Humus. Das sorgt für eine natürliche Reduzierung des Ertrags. Die Trauben sind von hoher Qualität. Durch die intensive Sonne und den Scirocco – ein warmer, trockener Wind aus Afrika – gibt es fast keinen Insekten- oder Pilzbefall. So entfällt der Einsatz von chemischen Hilfsmitteln und garantiert einen ganz natürlichen Anbau der Trauben.

    San Marzano: Maßstab für Wein aus Apulien

    Neben den heimischen Trauben bauen die Winzer von San Marzano auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay an. Fixstern ist und bleibt natürlich die Primitivo-Traube. Sie ist auch die Basis für das Flaggschiff Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria. San Marzano erzeugte den Wein erstmals im Jahr 2000. Heute ist er der Maßstab für Weine aus der Region. Ein vollmundiger Tropfen aus Früchten von ausgewählten Reben, die mindestens sechzig Jahre alt sind. Sie wurzeln tief in den kargen Böden, um die eigene Versorgung mit Wasser sicherzustellen. So wachsen kleinbeerige Trauben voller Farbe und Aroma. Volumen, Kraft und wenige Gerbstoffe zeichnen die Weine aus. So treffen sie den modernen Geschmack.

    Seit vielen Jahren genießt die Cantine einen guten Ruf als Quelle für großartige Weine. Für diejenigen, die die Rotweine Apuliens noch nicht kennen, ist San Marzano auf jeden Fall die richtige Wahl. In den Flaschen verbinden sich die Liebe zum Land und seiner Tradition mit fortschrittlichem Denken und Handeln. Wirtschaftlich auf festen Füßen stehend, investieren die Mitglieder stets in Forschung und Technik. Die Begeisterung und der Tatendrang von Direktor Mauro di Maggio, Kellermeister Mario Ercolino und Koordinator Salvatore Ricchiardi stecken das ganze Team an. Sie lassen einzigartige Weine entstehen, die rund um den Globus einen Preis nach dem anderen abräumen.

    Auszeichnungen für Weingut und Winzer:

    Bester Erzeuger aus Italien - Mundus Vini 2016


  • Luca Maroni

    93 / 99 Punkte

    93/99 Punkte Luca Maroni 2019

  • Kundenbewertungen (1)

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    Einfach und Wunderschön

    Von Carl am 13.08.2020 Verifizierter Kauf

    Dieser Wein ist wunderschön in seiner Einfachheit. Wenn man die Rebsorte kennt, kann man sie in voller Pracht genießen! Das ist Primitivo ohne alles: kein Barrique, kein Holzchips, kein Cuvée. Bio ist er auch noch. Probieren Sie.

    55 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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San Marzano Naca Primitivo 2018 **

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