Mit Philipp Kuhn erlebt die Pfalz einen fähigen Winzer. Seine ersten eigenen Reben kultivierte er bereits Ende der achtziger Jahre, Anfang der Neunziger dann folgte der erste eigene Wein. Der Philipp Kuhn Riesling Kirschgarten GG spiegelt eine bekannte Nordpfälzer Lage und die leidenschaftliche Arbeit des Winzers. Wer mineralischen Riesling mag, verliebt sich zweifellos.
Der Wein kommt in einer klassisch hellgoldenen Farbe daher. Die Nase erlebt den Duft von nassem Kalk, süßem Honig und subtilem Rauch. Hinzu kommt delikat exotische Frucht. Ananas, Litschi und Melone machen Lust auf den ersten Schluck.
Am Gaumen dann tritt die Frucht ein wenig in den Hintergrund und schafft Platz für die salzig trockene Eleganz des Philipp Kuhn Riesling Kirschgarten GG. Bis in den ausgedehnten Nachhall hinein bleibt der Weißwein hochmineralisch und verabschiedet sich mit einem delikat salzigen Wink.
Die exotische Frucht des Philipp Kuhn Riesling Kirschgarten GG gepaart mit der knackig mineralischen Natur macht ihn zu einem hervorragenden Wein für allerlei Anlässe. Er begleitet festliche Menüs im Kreise der Familie, eignet sich aber ebenso gut für entspannte Feierabendstunden mit besonderen Genuss. Solo überzeugt der Philipp Kuhn Riesling Kirschgarten GG sowohl im Sommer auf der Terrasse, als auch im Winter vor dem Kamin. Bei Tisch kommt er zu Vanilleeis mit karamellisiertem Pfirsich, sahnigen Currys und asiatischen Bratnudeln genau richtig.
Philipp Kuhn verwendet für diesen Riesling Trauben, welche einer der bekanntesten Nordpfälzer Lagen entstammen. An der Grenze zum Rheintal gedeihen die Trauben auf Löss und Kalkstein. Der Blick gen Südosten und der Schutz umliegender Hügel lassen die Trauben hervorragend gelingen. Der Winzer liest alle Früchte von Hand und selektiert streng. Er mazeriert zwölf Stunden lang, wonach der Wein dank natürlicher Hefen spontan vergärt. Ein langer Kontakt mit der Hefe und der Ausbau in Edelstahl und sowie Holz machen den Philipp Kuhn Riesling Kirschgarten GG zu einem faszinierenden und zeitgleich traditionsbewussten Weißwein.
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