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Das Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim steht für präzise, herkunftsbetonte Rieslinge. Der Riesling Kallstadter Steinacker stammt aus einer der kühlsten Lagen der Mittelhaardt. Die Reben wachsen auf kargen Kalksteinböden mit Lehmanteil, die der Frucht Frische und Tiefe verleihen. Nach der selektiven Handlese erfolgt die spontane Gärung im Edelstahl, gefolgt von einem längeren Hefelager zur natürlichen Klärung und Stabilisierung. So entsteht ein Wein, der Spannung und Klarheit perfekt verbindet.
Im Glas zeigt der Philipp Kuhn Riesling Kallstadter Steinacker ein helles Gelb mit grünem Schimmer. In der Nase verbinden sich Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich und Apfelschale mit einem Hauch Kreide und frischem Gestein. Am Gaumen wirkt der Wein straff und präzise, mit feiner Säure und salziger Mineralität. Der Nachhall ist kühl, klar und lang.
Dieser Wein begleitet hervorragend Fischgerichte mit Zitrone, Jakobsmuscheln oder frische Salate mit Kräutern. Auch zu asiatisch gewürzten Speisen überzeugt der Philipp Kuhn Riesling Kallstadter Steinacker durch seine Balance von Frucht und Frische. Ideal bei 9 bis 11 Grad serviert.
Die kalkreichen Böden und das kühle Mikroklima verleihen dem Philipp Kuhn Riesling Kallstadter Steinacker seine lebendige Spannung. Ein Riesling, der Herkunft und Handwerk in vollendeter Form zeigt.
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