Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc 2021

• In Holz ausgebaut
• Reine Handlese
• Prachtvolle Cuvée

Als Florence und Daniel Cathiard das Château Smith Haut Lafitte in 1991 erwarben, begann für das Haus eine neue Ära. Unter den Händen der neuen Besitzer entwickelten sich Weinberge und Anwesen rasant. Heute gehört das Château zur Spitzenriege der Appellation Pessac-Léognan und präsentiert nicht nur Rotwein, sondern auch weiße Glanzstücke. Der Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc begeistert mit seiner feinen Cuvée aus zwei Rebsorten und steht nun als Subskriptionswein bereit.

Im Bukett kommt fülliger Weißweincharme

Über den Charakter des Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc ist noch nicht alles bekannt. Das liegt daran, dass es sich bei Subskriptionsweinen stets um Tropfen handelt, welche zum Zeitpunkt der Bestellung noch in den Kellern ihres Châteaus reifen. Erste Stimmen jedoch ermöglichen Einblicke in das, was die Cuvée der Cathiards bietet. Farblich erwarten Kenner einen goldenen Schimmer mit weißgoldenen Reflexen, der gut zu den voraussichtlichen Fruchtnuancen des Buketts passt. Hier stehen Mirabelle, reife Birne, gelber Apfel und Zitronenzeste hoch im Kurs. Der kalkige Charme von Sommerregen und ein Hauch geröstete Haselnuss runden den Auftakt vermutlich ab.

Die voraussichtliche Natur des Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc am Gaumen

Auch am Gaumen verspricht der nächste Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc bereits viel. Straffer Körper und reichlich Druck kommen hier wahrscheinlich zusammen und schaffen Raum für die saftige Frucht. Aprikose und Mirabelle finden sich im Tanz mit Honig und Akazienblüte wieder. Von der langen Zeit auf der Hefe erzählt bei dieser Cuvée sicherlich auch eine herrlich cremige Textur, die bis in den erwartbar langen Nachhall präsent bleibt.

Als Speisebegleiter harmonisch, solo glanzvoll

Dass die Winzer bei dieser Cuvée zwei Rebsorten vereinen, ist ein großes Plus für alle Genießer, die einen hervorragenden Wein als Speisebegleiter wünschen. Sémillon nämlich schenkt dem Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc zusätzliche Fülle und somit noch mehr Charme bei Tisch. Zu Gartenhochzeiten, runden Geburtstagen im kleinen Kreis, beim romantischen Dinner zu zweit und zu wichtigen Geschäftsessen kommt der Weißwein sicher richtig. Dann passt er schön zu Ziegenkäse auf Feldsalat, Garnelen-Spießen mit Mango-Chutney sowie frischem Key Lime Pie mit Baiser.

Jedes zweite Fass für den Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc ist neu

Achtzig Prozent der Cuvée bestehen in diesem Jahrgang aus Sauvignon Blanc, zwanzig Prozent nimmt die Sémillon-Rebe ein. Die Trauben für den Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc reifen an dicht gepflanzten Reben in einem Weinberg, den die Winzer nach ökologischen Vorgaben pflegen. Die Reben selbst sind das Ergebnis einer Massal-Selektion.

Die Winzer lesen die Früchte im vollreifen Zustand von Hand und bringen sie in kleinen Kisten in den Keller. Dort pressen sie das Lesegut nach strenger Selektion und vergären den Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc in französischer Eiche. Die Cuvée reift anschließend ein Jahr lang auf der Hefe in Barriques, wobei fünfzig Prozent hiervon noch unbenutzt sind. Dies schenkt dem Weißwein viel Fülle, Schmelz und einen Charme, der die frühe Vorfreude rechtfertigt.

Die Auslieferung erfolgt nach Freigabe des Weinguts voraussichtlich ab Frühjahr 2024