Der Xavier Vignon Esprit de L'Hirondelle Réserve V.S.E ist eine sorgfältig komponierte Rotwein-Cuvée aus dem südlichen Rhônetal, deren Profil auf Dichte, Struktur und reifer Aromatik zielt. Xavier Vignon arbeitet dafür mit streng ausgewählten Partien, die in ihrer Herkunft und Reife aufeinander abgestimmt werden. In der Einordnung bewegt sich der Wein stilistisch nahe bei den großen Gewächsen rund um Châteauneuf-du-Pape, wobei die Abfüllung als Vin de France geführt wird. Charakteristisch sind die warme Frucht des Grenache und die würzige, kräuterige Prägung der Region. Der Ausbau setzt auf Fassreife, die dem Wein Kontur gibt, ohne seine Frucht zu verdecken. So entsteht ein kräftiger, zugleich präziser Rhône-Rotwein, der Substanz mit ruhiger Eleganz verbindet.
Im Glas zeigt der Esprit de L'Hirondelle Réserve V.S.E eine brillante, rubinrote Farbe. Die Nase wird von Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren verführt, die von feinen Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Vanille begleitet werden. Diese Komplexität wird durch eine elegante Holznote ergänzt, die auf den Ausbau in Eichenfässern hinweist.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Struktur. Die Tannine sind samtig und gut integriert, die Säure bringt Frische und Lebendigkeit. Das Finale ist lang und harmonisch, mit einer dezenten Mineralität, die das Terroir der Rhône widerspiegelt.
Der Xavier Vignon Esprit de L'Hirondelle Réserve V.S.E eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder besondere Mahlzeiten. Er passt perfekt zu Wildgerichten, gegrilltem Lamm oder einem kräftigen Braten. Auch zu reifem Käse oder einem Schokoladendessert zeigt dieser Wein seine Vielseitigkeit und seine außergewöhnliche Aromatik.
Xavier Vignon ist ein erfahrener Winzer aus dem Rhône-Tal, der für seine handwerklich produzierten Weine bekannt ist. Mit einem tiefen Verständnis für das Terroir und einer Leidenschaft für Qualität entstehen Weine, die die Vielfalt und Exzellenz der Region widerspiegeln. Der Esprit de L'Hirondelle Réserve V.S.E ist ein herausragendes Beispiel für Vignons Expertise und sein Engagement, Weine von höchster Qualität zu schaffen.
Insgesamt wurden nur 10 Fässer von diesem Spitzenwein abgefüllt.
Schmeckt Ihnen ein Wein nicht? Schicken Sie uns die noch ungeöffneten Flaschen kostenfrei zurück und wir erstatten Ihnen selbstverständlich den Kaufpreis.
Soll Ihr Paket zu einem späteren Zeitpunkt versandt werden? Oder haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung? Schreiben Sie uns gerne in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" bei der Adresseingabe im Bestellprozess.
Benötigen Sie eine Weinberatung? Sie möchten wissen, welcher Wein zu Ihrem Anlass oder zu einem bestimmten Gericht passt?
