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Vietti Barolo Ravera 2021

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Anbaugebiet
Weingut
Rebsorte
Nebbiolo
Appellation
Barolo DOCG
Jahrgang
2021
Trinkempfehlung
Mindestens bis 25 Jahre nach der Lese
Ausbau
Barrique
Temperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14,5% vol
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT013760
Allergene
enthält Sulfite
Biowein
(DE-ÖKO-006)
Nährwerte
Nährwertinformationen: Ø je 100 ml
Brennwert 336 Kj (80 kcal)
Weitere Informationen!
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Barolo aus einer Top-Cru-Lage in Novello
    • Nebbiolo mit klarer Struktur und Tiefe
    • Klassischer Stil mit großem Reifepotenzial

    ietti zählt zu den festen Größen im Piemont und steht mit dem Barolo Ravera für einen sehr präzisen, terroirgeprägten Stil aus einer der renommiertesten Lagen in Novello. Ravera ist bekannt für seine Kombination aus Struktur, Spannung und aromatischer Tiefe – genau diese Eigenschaften werden bei Vietti in einer klaren, kontrollierten Stilistik herausgearbeitet. Der Wein richtet sich an alle, die einen klassischen, seriös aufgebauten Barolo suchen, der Herkunft und Handwerk deutlich zeigt und über Jahre hinweg an Komplexität gewinnt.

    Im Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefen, klar definierten Aromatik von reifen Kirschen, getrockneten Rosenblättern und roten Beeren, ergänzt durch Noten von Teer, Leder, Tabak und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Barolo straff und präzise aufgebaut: Die Nebbiolo-Tannine sind präsent, aber fein geschliffen und geben dem Wein ein festes Rückgrat, das die aromatische Tiefe trägt. Die Frucht bleibt klar gezeichnet und wird von einer ausgeprägten Säurestruktur unterstützt, die für Spannung und Länge sorgt. Dadurch entsteht ein Barolo, der nicht auf unmittelbare Opulenz setzt, sondern auf klare Struktur und stetige Entwicklung im Glas.

    Die Aromatik öffnet sich mit Luft zunehmend in Richtung komplexer, erdiger und leicht mineralischer Noten, die dem Wein zusätzliche Tiefe geben. Die Textur ist gleichzeitig fest und elegant, mit einem langen, vielschichtigen Nachhall, in dem Frucht, Würze und Tannin sauber ineinandergreifen.

    Als Speisenbegleiter passt der Barolo Ravera hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wild oder Gerichten mit Trüffel und Pilzen. Ebenso eignet er sich für besondere Genussmomente, bei denen ein strukturierter, anspruchsvoller Rotwein mit klarer Herkunft und großem Entwicklungsspielraum im Mittelpunkt steht.

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Vietti Barolo Ravera 2021

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