Domaine des Bosquets Seguret Rouge 2021

• Traditionelle Cuvée
• Echte Handwerkskunst
• Zwölf Monate gereift

Die Verkostung dieses Weins bietet eine sinnliche Erfahrung. Die tiefdunkle Farbe mit violetten Schattierungen erzeugt eine ansprechende Atmosphäre. Aromen reifer schwarzer Früchte harmonieren mit subtilen floralen Noten und einem Hauch exotischer Gewürze.

Perfekter Genuss: Serviervorschläge und Empfehlungen

Dieser Wein ist bereits in seiner Jugend zugänglich und entwickelt sich im Laufe von 5 bis 8 Jahren zu einer ausdrucksstarken Symphonie. Sein Lagerpotenzial eröffnet eine Zukunft voller Entdeckungen.

Für das optimale Verkostungserlebnis empfehlen wir, diesen Wein bei einer Temperatur von 17-18°C in großzügigen Gläsern zu servieren. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Filetsteak, Wachtelschenkeln, herzhaftem Braten, Lammkeule, Entenbrust oder geschmortem Rindfleisch. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte, eine Reise zwischen Vergangenheit und Zukunft – ein wahres Abenteuer für Ihren Gaumen.

Das Terroir ein authentischer Ursprung

Die Authentizität des Terroirs, in dem Grenache und Syrah auf sandigen Lehmböden gedeihen, bildet den Ursprung diesen besonderen Weins. In einer sonnenverwöhnten Ebene verspricht er eine eindrucksvolle Weinreise.

Handwerk und Tradition: Die Kunst des Ausbaus

Die Herstellung dieses besonderen Weins beginnt Winzer Julien Bréchet mit einer selektiven Lese von Hand, wobei er 80% der Trauben vorsichtig entstielt und schonend presst.

Im Keller bereitet Julien den Wein in drei aufeinanderfolgenden Phasen: erst eine kühle Kaltmazeration vor der Gärung, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei 28°C und gezielten Abstichen zu Beginn des Gärprozesses. Abschließend eine ausgiebige Mazeration und Extraktion mit Hefeschütteln und sorgfältigen Umwälzungen, um die vollen Aromen der Trauben zu gewinnen.

Bréchet baut seinen Wein 12 Monate aus. Dabei reift der Syrah in 228-Liter-Fässern, während sich der Grenache in einem Betontank entwickelt. Tradition und Handwerkskunst verschmelzen hier zu einem unvergesslichen Wein.