Der Cortonesi Lèonus Toscana Rosso ist ein junger,
trockener Rotwein aus Montalcino und wird als Toscana IGT gefüllt. Die Trauben
stammen aus jungen Sangiovese-Rebanlagen der La‑Mannella-Farm, die
grundsätzlich für Brunello und Rosso vorgesehen sind; je nach Jahrgang kann ein
kleiner Anteil Cabernet Sauvignon und Merlot ergänzt werden. Der Wein ist
bewusst als frischer, leicht zuglänglicher „Einstieg“ in den Cortonesi-Stil konzipiert.
In der Nase zeigt Lèonus Noten von Kirsche, Cranberry,
Pflaume und roten Beeren, begleitet von dezenten Kräutern, etwas Nuss/Haselnuss
und leichter Würze. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, leicht bis
mittelgewichtig und saftig, mit frischer, animierender Säure, feinen,
jugendlichen Tanninen und einem fruchtbetonten, geradlinigen Abgang; Holz ist
nur sehr dezent spürbar.
Mit seiner Frische und Zugänglichkeit eignet sich Lèonus hervorragend zu unkomplizierten Gerichten. Er passt ideal zu Pizza, Pasta
mit Tomaten- oder Bolognese-Sauce, gegrilltem Geflügel, einfachen
Fleischgerichten, Lasagne, Antipasti mit Salumi sowie zu würzigen Vorspeisen
und mittelkräftigen Käsesorten. Dadurch ist er ein typischer „Trattoria-Wein“,
der sowohl im Alltag als auch glasweise in der Gastronomie gut funktioniert.
Die Trauben stammen aus Montalcino, überwiegend von jungen, auf steinigem Boden gepflanzten Sangiovese-Reben der La‑Mannella-Farm mit guter Sonneneinstrahlung. Nach temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein etwa sechs Monate in einer Kombination aus großen Holzfässern und Barriques, anschließend mindestens drei Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird. Stilistisch steht Lèonus für einen jungen, fruchtbetonten Toscana IGT mit klarer Sangiovese-Signatur, der Trinkfreude, Frische und ein gutes Preis‑Genuss‑Verhältnis bietet.
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