Zum 40-jährigen Bestehen der Colomba Bianca entstand der Quarantanni Rosso Riserva – ein Cuvée aus Nero d’Avola und Perricone. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen im Belìce-Tal, wo Kalk- und Lehmböden den Weinen Struktur und Tiefe verleihen. Nach temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein zwölf Monate in Barriques und anschließend in der Flasche. Ein Rotwein, der die Tradition Siziliens mit moderner Präzision vereint.
Tief rubinrot im Glas, entfaltet er Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumenkompott und Vanille, begleitet von Anklängen an Kräuter, Tabak und Kakao. Am Gaumen samtig und ausgewogen, mit feinkörnigem Tannin, geschmeidiger Textur und würzigem Nachklang. Ein Wein, der Substanz und Harmonie eindrucksvoll verbindet.
Passt ideal zu Lammrücken mit Kräutern, Pasta al Ragù oder gereiftem Hartkäse. Serviert bei 16–18 °C entfaltet er seine ganze Fülle und zeigt seine ausgewogene Art. Ein Rotwein, der zu vielen Gelegenheiten passt – von der geselligen Tafel bis zum besonderen Anlass.
Der Quarantanni Rosso Riserva spiegelt die Seele Siziliens wider – sonnenverwöhnt, authentisch und mit unverwechselbarem Charakter. Er zeigt, wie die Insel in den letzten Jahrzehnten zur Quelle großer Weine geworden ist – kraftvoll und doch harmonisch im Ausdruck.
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