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Der Barón de Ley Reserva stammt aus den gutseigenen Weinbergen in der Rioja, mit Tempranillo als Hauptsorte und ergänzenden Einlagen traditioneller Rebsorten wie Graciano oder Maturana. Nach der Handlese erfolgt der Ausbau rund zwanzig Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, anschließend Flaschenreife bis zur Freigabe.
Im Glas präsentiert sich der Barón de Ley Reserva in kräftigem Kirschrot. Aromatisch treffen Kirsche und Pflaume auf Vanille, Kakaonoten und dezente Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, die Tannine greifen sanft, die Struktur bleibt geradlinig bis in den ausklingenden, würzigen Nachhall.
Als Speisenpartner empfiehlt sich der Barón de Ley Reserva zu gegrilltem Rind, geschmortem Schwein mit Paprika, Pasta mit Pilzen oder reifem Hartkäse. Bei 16 bis 18 Grad entfaltet er seine würzige Art besonders stimmig.
Die Kombination aus sorgfältiger Selektion und klassischem Fassprofil prägt den Barón de Ley Reserva und liefert einen verlässlichen Rioja für den Keller und den sofortigen Genuss.
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von Silkes Weinkeller
DER Klassiker aus dem Rioja. Er schmeckt ein bisschen modern und ein bisschen traditionell. In meinem Weinkeller hat er seit Jahren seinen festen Platz.
Ob überraschender Besuch, eine geplante Grillparty oder einfach Lust auf den Genuss eines guten Spaniers – Barón de Ley Reserva ist immer perfekt. Ich verschenke ihn auch sehr gerne an Rotweingenießer, weil ich weiß, dass man mit ihm nie etwas falsch machen kann.