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Weich, rund und charmant am Gaumen

Im Glas leuchtet der Xolano Primitivo in einem klaren Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett zeigt reife Beerenfrucht – insbesondere schwarze Kirsche, Pflaume und Brombeere – begleitet von feinen Gewürznoten. Dezente Eindrücke von Vanille, Kakao und süßen Kräutern runden die Aromatik ab. Insgesamt präsentiert sich der Duft weich, einladend und typisch süditalienisch: warm, fruchtig und ausgewogen. Am Gaumen ist der Xolano Primitivo geschmeidig und harmonisch. Die Frucht wirkt saftig und süßlich anmutend, ohne schwer zu werden. Seine Tannine sind weich und reif, was dem Wein eine zugängliche Stilistik verleiht. Eine dezente Würze begleitet das Finale und sorgt für angenehme Tiefe. Durch seine harmonische Struktur eignet sich Xolano ideal für Genießer, die Primitivo in einer besonders weichen und unkomplizierten Form schätzen.

Treuer Kompagnon für gesellige Momente

Dank seines runden und fruchtbetonten Charakters passt der Wein hervorragend zu Pizza, Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen, mediterranen Gemüsegerichten und milden Grillgerichten. Auch zu reifem Käse, Antipasti und herzhaften Ofengerichten bietet er eine stimmige Begleitung. Als unkomplizierter Rotwein mit sanfter Struktur eignet sich der Xolano Primitivo ideal für den Alltag, gemütliche Abende und gesellige Runden.

Apulischer Charme in modernen Gewand

Der Xolano Primitivo  zeigt die warme, zugängliche Seite Apuliens – ein Wein, der die Rebsorte auf elegante, moderne Weise interpretiert. Weich, fruchtbetont und herrlich harmonisch: ein mediterraner Genuss, der sowohl Kenner als auch Einsteiger überzeugt.

Im Itria-Tal gewachsen, bei Benedetto Lorusso kreiert

Die Reben von Benedetto Lorusso überblicken das hügelige und fruchtbare Land des Itria-Tals. Das Meer schickt seine salzige Brise über das Blattwerk, der Duft von Mandelblüte und frischem Gras liegt in der Luft. Am Tag ist es trocken und heiß, in der Nacht sorgt der Wind für die so dringend benötigte Atempause. Die Reben hier bringen schon seit vielen Jahrzehnten Trauben hervor.

Benedetto bewirtschaftet das Land auf eine schonende und respektvolle Weise. Die Natur entfaltet sich unter seinen Händen frei. Kalk, Ton und Tuffstein verleihen dem Pendio Antico Primitivo di Manduria Riserva so seine einzigartig würzige Seite.

Im Weingut presst der Winzer die Trauben behutsam, mazeriert den Most und filtriert ihn ohne Hilfsmittel tierischer Herkunft. Nach der Gärung in Edelstahl reift der Wein in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Rund sieben Monate verweilt er hier, bevor er noch einmal auf der Flasche reift. Lorusso bringt nicht nur Rebsorte und Land auf die Flasche. Spürbar sind mit jedem Schluck auch die Geschichten und Begegnungen, die Pendio Antico einst zu einem so herzlichen Ort machten.

Volumen, Struktur und warmes Finale

Im Glas zeigt sich der Zolla LUX in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifer Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere, getragen von feinen Noten nach Kakao, Vanille und süßer Gewürzwärme. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und geschmeidig: saftige Frucht, vollmundiger Körper, reife Tannine und ein schmelziger Kern, der in ein langes, würzegeprägtes Finale führt.

Ein vielseitiger Begleiter für intensive Küche

Dieser Primitivo passt hervorragend zu geschmortem Rind, würzigem Lamm und mediterranen Ofengerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse, Pilzgerichten oder aromatischen Gemüsevarianten zeigt er sich ausgesprochen harmonisch. Besonders gut gelingt das Zusammenspiel mit Ragouts, Grillgerichten und dunklen Saucen.

Alte Reben auf roten Böden

Die Trauben stammen aus alten Parzellen mit traditioneller Buschreberziehung, deren niedrige Erträge eine besondere Konzentration ermöglichen. Das Terroir von Manduria – warme Tage, kühlende Winde, eisenhaltige Böden – verleiht dem Wein seine charakteristische Balance aus Fülle, aromatischer Tiefe und Eleganz. Der Ausbau in Holz rundet die Struktur ab und verleiht dem Wein jene weiche, feinwürzige Signatur, für die Primitivo di Manduria bekannt ist.

Der Zolla GOLD Primitivo di Manduria Vigne Vecchie stammt aus den ältesten Parzellen der Kellerei, in denen die Reben traditionell als Alberello – freistehende Buschreben – erzogen werden. Diese historische Anbauweise prägt Apulien seit Jahrhunderten. Die niedrigen, robusten Rebstöcke wachsen ohne Drahtrahmen, trotzen Wind und Trockenheit und tragen nur wenige, besonders konzentrierte Trauben. In Manduria und Sava wurzeln sie in ziegelroten Böden, reich an Eisenoxiden, über einem kalkhaltigen Untergrund. Dazu kommen zwei kühlende Meereswinde, die trotz heißer Sommer ein ausgewogenes Mikroklima schaffen. All diese Faktoren formen einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe und regionaler Identität.

Duftbilder süditalienischer Tradition

Im Glas zeigt der Wein ein dichtes Rubingranat. Das Bouquet eröffnet sich mit dunkler Frucht im Singular: schwarze Kirsche, begleitet von Pflaume und Brombeere. Dazu treten Noten von Kakao, Vanille und ein feiner Anklang an Lakritz. Die warme Herkunft spiegelt sich in weichen, reifen Aromen wider, während dezente Röstaromen den behutsamen Holzeinsatz erkennen lassen. Die Gesamtwirkung ist rund, warm und mediterran geprägt.Am Gaumen präsentiert sich der Zolla Primitivo di Manduria vollmundig und samtig, getragen von reifer dunkler Frucht. Die Tannine zeigen sich weich und gut eingebunden, unterstützt von einer moderaten Säure. Eine fein dosierte natürliche Süße – typisch für Primitivo – verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang, getragen von Schokolade, Gewürznoten und der charakteristischen Wärme Mandurias. Ein Rotwein, der Konzentration mit Eleganz verbindet.

Perfekt zu kräftigen Gerichten

Dieser Primitivo begleitet geschmortes Rind oder Lamm ebenso überzeugend wie würzige Pasta aus dem Ofen, reifen Hartkäse oder Pilzgerichte. Vegetarisch harmonieren gefüllte Auberginen, mediterrane Gemüsepfannen oder Pilzragouts. Auch vegane Linsen- und Tomatenragouts greifen seine Aromatik ausgezeichnet auf.

Herkunft und Handwerk

Die Trauben für den Zolla Primitivo di Manduria 2022 stammen aus alten, ertragsarmen Rebanlagen. Der behutsame, temperaturkontrollierte Ausbau sowie die anschließende Reife im Holz verleihen dem Wein seine Struktur und Tiefe. Das Ergebnis ist ein moderner, klar gezeichneter Primitivo, der die Tradition Mandurias mit zeitgemäßem Qualitätsverständnis verbindet.

Sinnliches Aromenspiel

Im Glas zeigt der Cielo Nero di Gio ein tiefes Rubinrot. Sein Bouquet ist geprägt von reifer Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch Noten von Lakritz, Zartbitterschokolade und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt er vollmundig und weich, mit reifen Tanninen und einer dunklen Fruchtsüße, die elegant von einer sanften Würze begleitet wird. Die Konzentration der Aromen mündet in einen langen, harmonischen Nachhall, der feine Röst- und Kakaonoten trägt.

Speisen & Anlässe

Dieser Wein ist ideal zu geschmorten Fleischgerichten, würziger Pasta, Ratatouille, Lasagne oder gegrilltem Gemüse. Auch zu einer herzhaften Auswahl mediterraner Antipasti oder gereiften Käsesorten entfaltet er seine Tiefe. Mit seinem vollmundigen, warmen Charakter passt der Cielo Nero di Gio  perfekt zu geselligen Abenden, entspannten Wochenendküchen oder Momenten, in denen ein runder, zugänglicher Rotwein gefragt ist.

Herkunft & Charakter

Der Cielo Nero di Gio verkörpert die Essenz Apuliens: intensive Sonne, mineralreiche Böden und eine Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht. Die Balance zwischen Fülle und mediterraner Frische spiegelt die Region authentisch wider. Wo die Reben als Alberello wachsen, entstehen Trauben mit hoher Aromenkonzentration – ein Erbe, das man in der dichten, reifen Frucht und der feinwürzigen Struktur dieses Weines klar erkennt. Ein charaktervoller Süditaliener, der Tradition und moderne Eleganz stimmig vereint.