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Zilliken Saarburg Rausch Riesling Kabinett 2022

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Anbaugebiet
Weingut
Rebsorte
Riesling
Appellation
Mosel Prädikatswein
Jahrgang
2022
Trinkempfehlung
Mindestens bis 20 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
8% vol
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
DL38798
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Süßer Kabinett von der Mosel
    • Aus der Großen Lage Saarburger Rausch
    • Handlese und Fassausbau

    Eine süße Duftorgie von der Mosel

    Der der Zilliken Saarburg Rausch Riesling Kabinett zeigt sich in einem mittleren Strohgelb mit grünen Reflexen. Mit einer verspielten Kombination huldigt er der Frucht. Anklänge von Weinbergpfirsich, Walderdbeere, tropischen Nuancen von Mango und Ananas sowie etwas Limettenzeste und Orange duftet er verführerisch. An den Lippen beginnt der Wein mit schönem Schmelz. Er gleitet dann frisch und unbeschwert über den Gaumen bis in ein zartsalziges Finale. Bereits in seiner Jugend ist der Kabinett unwiderstehlich. Mit einiger Flaschenreife (mindestens fünf Jahre, besser zehn) entfaltet er sein ganzes Potenzial. Dieser Riesling bereichert eine breite Auswahl an Gerichten. Ideal zu kurz gebratenen Jakobsmuscheln über gebackene Forelle bis hin zu scharfer asiatischer Küche – besonders Rindfleischsalat oder Nudelgerichte. Oder es darf auch ganz einfach eine richtig gute Käseplatte sein.

    Ein Wein wie ein guter Krimi

    Die Macher beim Weingut Forstmeister Geltz Zilliken komponierten den Saarburger Rausch Riesling Kabinett wie einen guten Krimi. Er ist voller Intensität und Spannung bis zum erlösenden Finale. Bei wenig Alkohol bietet er dem Weinfreund viel Geschmack und tänzelt in bester Harmonie leicht über die Zunge.

    Auf gutem Boden wächst Qualität

    Das VDP–Weingut Zilliken profitiert vom Untergrund der Großen Lage Saarburger Rausch. Es sind Devon–Schiefer und Diabas, welche dem Wein die feine mineralische Komponente zuführen. Die Lese erfolgt zu einhundert Prozent per Hand. Sie bauen den Wein im Fuderfass aus, was die Aromapalette erweitert.

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Zilliken Saarburg Rausch Riesling Kabinett 2022

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