Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco 2021

• Weiße Grenache
• Auf der Haut mazeriert
• Exklusive Menge

Im spanischen Anbaugebiet Priorat herrscht eine wilde und temperamentvolle Natur. Reben ducken sich an schroffen Hängen unter der heißen Sonne und greifen mit ihren Wurzeln tief in kargen Boden. Dieses Land zeigt sich nicht freigiebig und gilt gerade deshalb als Paradies für Winzer. Celler Vall Llach in Porrera beweist, wie groß das Potenzial dieser Gegend ist. Und das nicht nur mit Rotwein, sondern auch mit weißen Tropfen wie dem Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco.

Intensives Schauspiel in der Nase

Der Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco schimmert in einem warmen Gelbgold mit silbernen Glanzlichtern. Im Bukett entdeckt der Genießer Nuancen von reifem Tellerpfirsich und frisch geriebener Zitronenschale. Weiße Frühlingsblüte verleiht dem ersten Eindruck Finesse und schlingt sich intensiv um die Frucht.

Der Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco am Gaumen

Elegant und geschliffen zeigt sich der Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco gleich nach dem ersten Schluck. Dieser Weißwein aus dem Priorat kleidet den Gaumen mit lebhafter Zitrusfrucht, einem Haus süßem Pfirsich und erneut blumigen Akzenten aus. Ein wenig mineralische Würze gesellt sich hinzu, bevor der Weißwein im langen Nachhall schrittweise ausklingt.

Feiner Weißwein zu vielen Speisen und Anlässen

Mit diesem Wein präsentiert Celler Vall Llach einen angenehm voluminösen und gut strukturierten Tropfen. Daher eignet sich der Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco perfekt als Begleiter für vielfältige Speisen von Paella über Krebsfleischkroketten bis hin zu Thunfischsteak vom Grill und Hühnerbrust auf Salat. Was den Anlass betrifft, begeistert der Weißwein sowohl zur festlichen Hochzeit als auch zum gemütlichen Beisammensein im Feierabend. In jedem Fall ist er der Richtige für gehobene Ansprüche.

Der Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco zeigt: Priorat und Weißwein passen zusammen

Die Trauben für den Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco reifen an Reben der Sorte Garnacha blanca heran. Diese stehen nahe Porrera im Weinberg Coma d’en Romeu auf kargem Boden. Dieser liefert gerade so viel Wasser und Nährstoffe, dass die Gewächse kleine, hocharomatische Früchte ausbilden. Geringer Ertrag, hohe Qualität.

Nach der sorgfältigen Lese mazeriert der spätere Weißwein 48 Stunden lang auf den Traubenhäuten. Dies schenkt dem Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco so viel Volumen und Kraft. Später erhält er ausreichend Zeit, um sein Potenzial im Rahmen der schonenden Gärung und Ruhe zu entfalten. Nur rund 1.800 Flaschen Vall Llach Porrera vi de Vila Blanco füllt der Winzer ab.