Der Simonsig Chenin Blanc aus Stellenbosch ist ein fruchtbetonter Weißwein, der die lebendige Vielfalt der südafrikanischen Weinregion widerspiegelt. Seit seiner ersten Abfüllung zählt er zu den Klassikern und zeigt, wie facettenreich Chenin Blanc sein kann.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Nuancen, die seine Frische unterstreichen. Die Nase offenbart ein intensives Bouquet von exotischen Früchten wie Passionsfrucht, reifer Birne, Melone und einer frischen Limettennote. Ergänzt wird dieses Aromenspiel durch subtile florale Anklänge und eine dezente Mineralität, die die Komplexität des Weins erhöht. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, eine harmonische Struktur und einen eleganten, langanhaltenden Abgang, der von einer feinen, mineralischen Frische geprägt ist.
Der Simonsig Chenin Blanc ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl leichter Speisen. Er passt besonders gut zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten und Geflügelgerichten mit cremigen Saucen. Ebenso harmoniert er mit frischen Salaten, Ziegenkäse und asiatischer Küche, bei der die lebendige Säure und Fruchtigkeit des Weins die Aromen optimal ergänzen. Auch als eleganter Aperitif ist er bestens geeignet, um den Abend frisch und stilvoll zu eröffnen.
Das Weingut Simonsig in Stellenbosch zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern Südafrikas. Mit einem bewussten Umgang mit Umwelt und Reben wird hier Qualität auf höchstem Niveau erzeugt. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Kellertechnik ermöglicht eine kontrollierte Vinifikation bei kühlen Temperaturen, die die fruchtigen und mineralischen Eigenschaften des Chenin Blanc bewahrt. So entsteht ein Wein, der nicht nur die Charakteristik der Rebsorte zeigt, sondern auch das einzigartige Terroir der Region authentisch widerspiegelt.
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