Mit der Linie RAW GEM beweist das Weingut Dillmann ein sicheres Gespür für moderne Weißweine mit klarer Handschrift. Bereits der Weißburgunder und der Riesling zeigen, wie überzeugend das Haus Frucht, Präzision und Zugänglichkeit miteinander verbindet. Nun ergänzt ein Grauburgunder die Serie und fügt sich mit eigenständigem Profil nahtlos in das Konzept der Linie ein. Das Bild des Rohdiamanten passt dabei auch hier hervorragend: nicht laut inszeniert, sondern mit echtem Charakter, klarer Stilistik und natürlicher Ausstrahlung.
Im Glas zeigt sich der RAW GEM Grauburgunder in hellem Strohgelb mit feinen silbrigen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Noten von reifem Apfel, Birne und gelbem Steinobst, ergänzt von dezenten floralen Anklängen und einem Hauch feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und harmonisch, mit gut eingebundener Frucht, klarer Struktur und einer angenehm geradlinigen Art. Gerade diese Verbindung aus Frucht, Präzision und zurückhaltender Eleganz macht ihn zu einem überzeugenden Vertreter seiner Rebsorte.
Entdecken Sie mit diesem Grauburgunder eine stimmige Erweiterung der RAW GEM-Linie und lernen Sie Dillmanns Handschrift von einer neuen Seite kennen.
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