Der Dr. von Bassermann-Jordan Kalkofen Riesling Grosses Gewächs ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Pfalz, der die Komplexität und Mineralität des Rieslings auf beeindruckende Weise verkörpert. Als Großes Gewächs spiegelt er das einzigartige Terroir der Lage Kalkofen wider und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit langem Lagerpotenzial.
Im Glas zeigt sich der Kalkofen Riesling in einem mitteldichten Gelb mit grünen Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer Früchte wie Pfirsich, Golden Delicious, Zitrusfrüchten und Ananas dominiert, ergänzt durch mineralische und kräuterwürzige Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine ausdrucksstarke Struktur mit einem feinen Süße-Säure-Spiel, geschickt eingebundenem Holz und der charakteristischen Rieslingfrucht. Der kalkhaltige Boden prägt das Mundgefühl mit einer beeindruckenden Komplexität und Körperreichtum. Der lange, feinmineralische Abgang lässt das Potenzial dieses Weins erahnen.
Der Kalkofen Riesling Grosses Gewächs passt hervorragend zu edlen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu vegetarischen Speisen wie Spargel oder Pilzrisotto entfaltet er seine Aromenvielfalt. Dank seiner Lagerfähigkeit von mindestens 20 Jahren nach der Lese ist er ideal für besondere Anlässe oder als Highlight in der Weinsammlung.
Die VDP-Große Lage Kalkofen verdankt ihren Namen einem Kalkofen aus dem 15. Jahrhundert und umfasst heute fünf Hektar, von denen 1,1 Hektar dem Weingut Dr. von Bassermann-Jordan gehören. Die ältesten Reben, gepflanzt 1968, sind noch wurzelecht und liefern die Trauben für dieses Große Gewächs. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton und Kalksteingeröll, was dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleiht. Die selektive Handlese, schonende Pressung und traditionelle Vergärung im Holzfass mit Weinbergshefen sorgen für höchste Qualität und Authentizität.
Schmeckt Ihnen ein Wein nicht? Schicken Sie uns die noch ungeöffneten Flaschen kostenfrei zurück und wir erstatten Ihnen selbstverständlich den Kaufpreis.
Soll Ihr Paket zu einem späteren Zeitpunkt versandt werden? Oder haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung? Schreiben Sie uns gerne in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" bei der Adresseingabe im Bestellprozess.
Benötigen Sie eine Weinberatung? Sie möchten wissen, welcher Wein zu Ihrem Anlass oder zu einem bestimmten Gericht passt?
