• Sauvignon von Löss-Lehm und Muschelkalk
• Mehrfach ausgezeichnet
• Tropische Tiefe aus Nußdorf

Der CHARAKTER Sauvignon Blanc stammt aus dem Weingut Emil Bauer & Söhne in Nußdorf an der Weinstraße, einem der sonnenverwöhntesten Weinbauorte der Pfalz mit über 1.800 Sonnenstunden pro Jahr. Das Familienweingut, das bereits in fünfter Generation von den Brüdern Alexander und Martin Bauer geführt wird, bewirtschaftet 66 Hektar auf elf Lagen mit einer außergewöhnlichen Bodenvielfalt aus Kalkgestein, Löss-Lehm, Muschelkalk und Buntsandstein. Der Sauvignon Blanc wächst auf diesen satten Böden und profitiert vom milden, kontinentalen Klima der Pfalz, das der Rebsorte eine vollständige, aromatisch reife Traubenentwicklung ermöglicht. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische, fruchtig-aromatische Stilistik in ihrer reinsten Form

Grapefruit, Stachelbeere und tropische Tiefe

Im Glas zeigt der CHARAKTER ein frisches, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist einladend und aromatisch intensiv, mit klaren Noten von Grapefruit, Stachelbeere und Holunderblüte, die die klassische Sauvignon-Blanc-Stilistik klar zum Ausdruck bringen. Darunter öffnen sich tropische Fruchtaromen nach Maracuja und Papaya, wie sie für Sauvignon Blanc aus warmen Pfälzer Lagen typisch sind. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc präsent und animierend, mit einer frischen, gut eingebundenen Säure und einer feinen, leicht salzigen Mineralität, die von den Kalksteinböden Nußdorfs geprägt ist. Der Körper ist frisch und harmonisch, der Nachhall von tropischer Frucht und feiner Würze getragen.

Frischer Pfälzer für leichte Gerichte und mehr

Der CHARAKTER empfiehlt sich als vielseitiger Begleiter für eine breite Auswahl an Gerichten. Die aromatische Frische und die lebendige Säure harmonieren besonders gut mit gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder Meeresfrüchten. Auch zu Ziegenkäse, Salaten mit Zitronendressing, Geflügel mit Kräutersauce oder leichten Pasta-Gerichten mit Zitronenöl zeigt der Wein seine Vielseitigkeit. Als Aperitif oder Wein für den entspannten Abend überzeugt er durch seine fruchtig-harmonische Zugänglichkeit und den klaren, sortenreinen Charakter.

Fünf Generationen Weinkunst aus Nußdorf

Die fünf Generationen Weinbautradition, die Bodenvielfalt auf 66 Hektar Eigenlagen und zahlreiche Auszeichnungen machen das Weingut Emil Bauer & Söhne zu einer der verlässlichsten Adressen der Pfalz. Der CHARAKTER steht für die aromatische Vielfalt und den frischen Weinbaustil, den Alexander Bauer in Nußdorf konsequent verfolgt. Mit seiner fruchtig-harmonischen Stilistik, der tropischen Tiefe und der feinen Mineralität zeigt dieser Pfälzer Sauvignon Blanc, wie zugänglich und charaktervoll deutsche Weißweine sein können.