Zolla and Friends

Intensives Bukett mit Frucht und Würze

Die dunklen Primitivo-Trauben bescheren dem Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria eine ebenso mystische Farbe. Der Wein zeigt ein dichtes Purpur mit beinahe schwarzem Kern. Die Nase trifft im Bukett auf feine Fruchtnoten von Pflaume, Schwarzkische und Brombeere. Im Hintergrund sorgen rauchige Nuancen, Holzwürze sowie Anklänge von Leder und Eichenholz für Tiefe.

Der Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria am Gaumen

Am Gaumen punktet der Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria mit saftiger und kräftiger Waldfrucht. Samtweich und mundfüllend präsentiert sich der Körper des Süditalieners. Rundes und geschliffenes Tannin schenkt ihm eine üppig-elegante Natur. Mit Holzwürze, Waldfruchtkompott und einem Hauch Leder klingt der Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria langsam aus.

Bei Tisch und als Solist ein Glanzlicht

Der Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria ist ein klassisch süditalienischer Charmeur. Daher passt er zu vielen Anlässen und verwöhnt Genießer sowohl beim romantischen Dinner als auch zu Hochzeiten, Firmenfeiern und Jubiläen. Solo begeistert der Primitivo mit seinem facettenreichen Charakter und steht mühelos für sich. Bei Tisch sind Spaghetti Bolognese, Wildgulasch, Pecorino und gegrillte Rinderhüfte ideale Partner.

Im Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria spiegelt sich auch das Terroir

In Apulien gilt der Primitivo als eine der begehrtesten Rotweinreben. Schon seit Jahren ist der Trend rund um die üppig-fruchtige Rebsorte ungebrochen. Mit dem Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria lernen Genießer den Primitivo auf besonders attraktive Weise kennen. Sein Preis-Genuss-Verhältnis spricht für sich.

Die Rebstöcke von Vigneto del Salento stehen in Weinbergen bei San Marzano. Hier reifen die Früchte unter der heißen Sonne Süditaliens aromatisch aus. Im Keller durchläuft der Zolla Primitivo di Manduria biologischen Säureabbau und zeigt sich umso harmonischer. Eine Reifephase von sechs bis acht Monaten in Eichenholz bringt große Tiefe und griffige Würze in den Rotwein.

Eingebettet im berühmten "Primitivo-Dreieck" Apuliens, wo die Sonne intensiv strahlt und die Böden kalkhaltig sind, gedeihen die einzigartigen Früchte für den Xolano Primitivo. Diese Region schenkt den Trauben mineralische Finesse, die sich in jedem Schluck des Weins offenbart.

Purpur Meisterwerke im Keller

Der Xolano Primitivo präsentiert sich im Glas in einem tiefen Pupur. Die Farbe spiegelt die Intensität der Primitivo-Trauben wider. Sein Erscheinungsbild allein lädt dazu ein, die Reise in die Aromenwelt dieses Weins zu beginnen. Beim zweiten Betrachten offenbaren sich violette Reflexe, die dem Wein eine zusätzliche Schicht Eleganz verleihen.

In der Nase entfaltet der Xolano Primitivo ein faszinierendes Bouquet. Die intensiven Aromen reifer Früchte, wie saftiger Brombeeren und süßer Kirschen, vermischen sich mit subtilen Noten von Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Der Duft ist verführerisch und lässt erahnen, dass sich im Wein eine komplexe Geschmackspalette entfalten wird.

Frucht und Würze am Gaumen

Beim ersten Schluck präsentiert sich der Wein am Gaumen vollmundig und geschmeidig. Die fruchtigen Nuancen setzen sich fort und vereinen sich mit einem Hauch von Vanille und einem subtilen Hauch von schwarzem Pfeffer. Durch die 9-monatige Reife in Barriques erlangt der Wein eine ausgewogene Struktur und beachtliche Tiefe. Die mineralischen Nuancen, die aus dem einzigartigen Terroir des "Primitivo-Dreiecks" stammen, geben dem Xolano Primitivo 2022 eine zusätzliche Dimension und verleihen ihm eine unverkennbare Charakteristik.

Harmonie in Vollendung

Für genussvolle Augenblicke empfehlen wir den Xolano Primitivo zu verschiedenen Anlässen. Sein fruchtig-würziger Charakter harmoniert perfekt mit gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch oder mediterranen Gerichten. Ob festliches Ereignis oder entspannter Abend – dieser Wein setzt die perfekte Note.