Der Te Mata Bullnose Syrah ist ein Aushängeschild der neuseeländischen Rotweinkunst und stammt aus der renommierten Region Hawke’s Bay, die zu den besten Anbaugebieten des Landes zählt. Das warme Klima, gepaart mit kühlen Brisen vom Pazifik, schafft ideale Bedingungen für den Syrah. Der Bullnose gilt als einer der ersten und bedeutendsten Syrah-Weine Neuseelands und zeigt eindrucksvoll, wie tiefgründig, elegant und kraftvoll diese Rebsorte hier interpretiert werden kann.
Im Glas präsentiert sich der Bullnose Syrah in einem intensiven Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Brombeeren, Pflaumen und Blaubeeren, begleitet von Noten nach Veilchen, Pfeffer, Lakritz und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit reifen, seidigen Tanninen und einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht, Würze und Holz. Der Abgang ist lang, strukturiert und geprägt von mineralischer Tiefe.
Dieser Syrah ist ein idealer Partner zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkeule, Rinderbraten oder Wild. Auch zu würzigen Schmorgerichten, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse entfaltet er seine ganze Vielfalt. Dank seiner Eleganz und Struktur ist er zudem ein Wein, der auch solo genossen seine ganze Klasse zeigt.
Te Mata Estate ist eines der ältesten und angesehensten Weingüter Neuseelands. Mit dem Bullnose Syrah hat das Weingut Maßstäbe gesetzt und gezeigt, dass Hawke’s Bay Syrah-Weine von internationalem Rang hervorbringt. Tradition, Handwerk und eine klare Handschrift prägen die Philosophie des Hauses, und der Bullnose ist ein Paradebeispiel für die Tiefe und Eleganz, die hier entstehen.
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